湖南炒牛肉怎麼炒 經驗 關注:2.91W次 湖南炒牛肉特色,鮮香可口,略帶酸甜味。操作如下。1、牛肉洗淨切成末,黴乾菜洗淨,擠掉水分,也剁碎備用;2、鍋中放油,用蔥、姜爆鍋,放入牛肉翻炒至鬆散,烹放料酒、醬油、黴乾菜,繼續翻炒,加入味精、白糖、香油炒勻,出鍋即成。注意。1、要選用優質、鮮嫩精牛肉、優質黴乾菜;2、牛肉要切成粒末,不要剁泥;3、掌握好火候,不要炒老。 標籤: 牛肉 湖南 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/7mgl87.html