幹元磨怎麼做好吃

食材;

小白菜200克、幹元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克。

做法：

幹元蘑沖洗乾淨，用清水泡發，備用。 牛肉加薑片在冷水中煮開，撈出備用。然後把去掉血水的牛肉，加入泡發好的元蘑、姜、蔥一起加水，上火熬煮。 煮開後，烹入黃酒，再加入大棗，轉文火煲30分鐘。 然後加入小白菜，大火煲開。 最後煲5分鐘左右，加入鹽、胡椒粉調味即可。