燒肉用大火炸還是小火炸 經驗 關注:8.66K次 小火低溫炸成形,大火高溫炸成色。原料:五花肉、澱粉、雞蛋、薑末、花椒、鹽、食用油步驟:1、 五花肉切成條,雞蛋打散,姜切成末。2、 蛋液和澱粉和勻,加入適量鹽、味精倒入裝肉的容器,並加入適量花椒、薑末。3、 鍋裡倒油大火燒熱,放入已經和勻的肉條,改小火炸。4、 炸至金黃色即可出鍋。 標籤: 燒肉 小火 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/6do1j8.html