臘雞火鍋怎麼做

用料：臘雞、胡蘿蔔、黑木耳、蒜苗、生薑、料酒、美味鮮、生菜；

做法：

1、將臘雞泡發並洗乾淨，同時將黑木耳泡發好；

2、將油鍋燒熱，放入生薑、蒜苗爆炒；

3、將生薑、蒜苗炒香後，把洗乾淨泡發好的臘雞肉倒入鍋裡一起翻炒；

4、等到臘雞的皮煎得金黃後，倒入料酒和美味鮮；

5、臘雞炒一會後，倒入黑木耳和胡蘿蔔一起翻炒，並用大火炒；

6、倒入開水，用大火燉煮五分鐘；

7、將煮好的臘雞和湯倒入電火鍋，放入生菜。