火鍋雞的做法麻辣火鍋雞的做法
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方法:
1、將雞處理乾淨,切成塊,在鍋裡焯一遍水。
2、鍋裡倒油,放蔥薑蒜爆炒,加豆瓣醬和白糖。
3、炒出香味後放雞塊,放準備好的配料翻炒,加適量料酒,老抽。
4、等到雞塊上色後加熱水大火煮開,放火鍋底料,小火煮20分鐘後關火,表面撒蔥即可。
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方法:
1、將雞處理乾淨,切成塊,在鍋裡焯一遍水。
2、鍋裡倒油,放蔥薑蒜爆炒,加豆瓣醬和白糖。
3、炒出香味後放雞塊,放準備好的配料翻炒,加適量料酒,老抽。
4、等到雞塊上色後加熱水大火煮開,放火鍋底料,小火煮20分鐘後關火,表面撒蔥即可。