魚醃製了多久可以入味

魚醃製一個小時可以入味。醃製魚時要兩側切斜刀，均勻抹上少許鹽，再撒上料酒、蔥絲薑絲。醃製是早期儲存蔬菜的一種非常有效的方法，如今轉變為獨特風味蔬菜產品的加工技術。醃製是利用食鹽的保藏作用，將新鮮果品或者其他方法已經加工過的原料用鹽醃漬製成食品的方法。