怎樣做軟燒餅

主料：麵粉250g

配料：油適量、鹽適量

製作方法：

1、用溫水和麵至最為鬆軟：使用筷子攪動乾麵粉，徐徐加入水，待其全部溼潤後，用手將其揉成軟麵糰，放在溫暖處等待10分鐘。

2、將麵糰擀成長方形薄片，在長方形薄片上刷油，後將長條捲起，成二或三個劑子，每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀成圓型餅丕。

3、平底鍋放油，中火燒熱，放入餅丕，待到一面鼓起後翻面刷油，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。