牛粉腸怎麼處理

先把牛腸邊上的肥油用剪刀剪掉，接著把牛腸用筷子翻出來把裡面的髒東西清洗掉，之後把牛腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，再將其放入淘米水中泡一會兒，其間搓洗2-3次，最後用清水沖洗乾淨。牛腸是牛科野牛屬動物黃牛或水牛屬動物水牛的腸，遍及全國。而且牛腸的營養價值豐富，是很多人喜愛的美食，具有厚腸之功效，常用於腸風痔漏。