麻辣臘腸炒之前怎麼處理

麻辣臘腸炒之前應該把臘腸烹飪前請認真清洗。因為臘腸由於需要在室外風乾，難免沾染灰塵。臘腸內含大量鹽分，鹽分洗去之後，也會降低鹽的攝入量，對身體也是有益的。臘腸是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。