鱸魚搭配配什麼蔬菜比較好
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清蒸鱸魚:
原料:鱸魚1條,熟火腿30克,筍片30克,香菇4朵,香菜少許。
輔料:薑片、蔥絲各5克,鹽5克,料酒15克,醬油少許,雞湯50克。
步驟如下:
1、將鱸魚去除內臟,收拾乾淨,擦淨身上多餘水分放入蒸盤中。
2將火腿切成與筍片大小相近的片,碼在魚身上。
3、香菇用溫水泡發,去蒂,切片,也碼在魚身及周圍處。
4、將薑片、蔥絲放入魚盤中,再倒入鹽、醬油、料酒。
5、香菜擇洗乾淨,切段備用。
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