如何炒蒜苗

蒜苗炒雞蛋

材料：蒜苗，雞蛋

做法：

1、將蒜苗切成段，雞蛋下鍋煎熟，放入蒜苗，炒2分鐘即可，加鹽出鍋。

蝦炒蒜苗

用料：大蝦肉50克，新鮮蒜苗200克，植物油、醬油、料酒、糰粉、精鹽、味精各適量。

做法：

1、將蝦肉切成薄片。用糰粉、料酒、精鹽調拌好。

2、將蒜苗去掉兩頭，切成長3釐米的段，洗淨，用開水焯一下。

3、油鍋燒熱，放入蝦肉，旺火急炒幾下後，加入蒜苗及醬油等調料，炒熟即成。