包糠是什麼 經驗 關注:1.66W次 包糠是一種廣泛使用的食品新增輔料,是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫乾製後,再經過均勻粉碎而來。一般用於油炸及油煎食品,如炸雞肉、魚肉、海產品(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等,主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間。 標籤: 包糠 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/56kzez.html