醜耳的做法

可以做香蕉馬蹄醜耳甜湯、蓮子醜耳粥、醜耳雪梨湯等，以香蕉馬蹄醜耳甜湯為例，共分為三個步驟，以下是香蕉馬蹄醜耳甜湯的詳細操作：

操作/步驟

1、泡發醜耳

醜耳提前用溫水泡發，去掉根蒂，撕成大拇指甲大小的瓣。

2、加清水

鍋中加清水沒過醜耳，加冰糖先大火燒開，轉小火慢慢熬煮大約50分鐘

3、出鍋

加入香焦、馬蹄和適量的枸杞，小火熬煮10分鐘即可。