胡蘿蔔可不可以熬鯽魚湯

做法如下：

材料：鯽魚、胡蘿蔔、姜、鹽。

步驟：

1、將胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切片。

2、將鯽魚去鱗去鰓，挖去內臟，洗淨，瀝乾水分，備用。

3、準備薑絲。

4、熱鍋，下油，放入薑絲爆炒一下。

5、將鯽魚放入鍋裡，中火煎3分鐘。

6、翻面再煎3分鐘，直到煎至2面稍黃。

7、湯鍋里加水，燒開，加入胡蘿蔔。

8、把煎好的鯽魚連同薑絲一起放進湯鍋裡，大火燉10分鐘後轉小火慢燉1個半小時。

9、燉好的鯽魚湯加入適量鹽來調味即可。