雜麵條得做法

所需食材：綠豆300克、小麥300克、大白菜120克、精鹽10克、味精6克、麻油35克。

雜麵條製作方法如下：

1、將綠豆、小麥揀去雜質，用清水浸泡4至5小時，上磨磨成細粉；

2、將磨好的綠豆麥粉放入盆內，倒入適量涼水，和成硬麵團，蓋上溼布；

3、將白菜洗淨，切成細絲；

4、將餳好的麵糰放案板上，擀成薄面片，疊起來，切成麵條；

5、鍋內倒入水燒沸，放入麵條、白菜同煮，加入精鹽、待麵條、白菜煮熟時，撒上味精，淋上麻油，攪拌均勻，盛入碗內，即可食用。