家常燉沙丁魚最正宗的做法
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材料:沙丁魚550g、五花肉50g、油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、大蒜適量、香菜適量、姜適量。
做法步驟:
1、把沙丁魚去除內臟,魚油留下,五花肉、姜和大蒜切片、香菜備用;
2、鍋中放油燒熱後放入五花肉翻炒;
3、待五花肉燒出油後放入薑片和蒜片
5、放入改好刀的沙丁魚,然後放醬油;
6、加水,水能沒魚即可;
7、加鹽,蓋鍋大火燉約10分鐘;
8、看湯汁快犒干時加入味精即可出鍋。
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