嫩大蒜怎麼醃製好吃

將蒜洗淨剝皮，用淡鹽水泡上，把蒜撈出瀝乾水分放入玻璃瓶中。

再放入白糖和白醋，加入涼開水密封一個月。

醬油醃蒜也不錯，將外皮撥去兩三層，裝入容器內再加入食鹽、醬油醃製一週，倒出水分，一個月後可以食用。