雞蛋碎了能放多久

一般放10小時左右。但是雞蛋開啟後隔夜就不可以吃了。當雞蛋被開啟的時候高蛋白雞蛋將立即成為大量細菌的營養液。一夜之後，雞蛋基本上都變成了細菌，所以不要吃過夜的碎雞蛋。

雞蛋是有保質期的。營養專家介紹，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。冰箱儲存雞蛋要注意，不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。