為什麼生雞蛋握不碎熟雞蛋能握碎

原因如下：生雞蛋內的蛋清是液體，能傳遞壓強，通過把受到的力分散傳遞到整個蛋殼上，使得蛋殼真實受到的壓強較小，因此難以握碎；而熟雞蛋內的蛋清是固體，不能傳遞壓強，所以比較容易握碎。