切好的土豆過水可以過夜嗎
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切好的土豆過水可以過夜,但必須把馬鈴薯泡在水裡,並且放在冰箱冷藏上低溫存放。否則容易導致氧化變質。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。
馬鈴薯(學名:SolanumtuberosumL.),屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。
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