用輔食機可以打發蛋清嗎

用輔食機不可以打發蛋清。輔食機是把食物打碎；打蛋器是把黃油、蛋白或者淡奶油打蓬髮，功能不同。建議用專門的打蛋器，如果沒有專門的打蛋器，用筷子打的效果可能會比輔食機更好。

打蛋器是用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，以便用來做蒸蛋。家庭常用的打蛋器分兩種：手動打蛋器、電動打蛋器兩種。