菜做得太鹹怎樣才能使它變淡
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菜做得太鹹使它變淡的方法:
1、將湯汁全部瀝出,在菜中加一些湯清,或白開水,將菜剛剛淹沒,再加白糖少許,大火燒開可以將菜味調淡;
2、將湯汁部分瀝出,在菜中加一些湯清或白開水將菜剛剛淹沒,大火燒開後加入配套的蔬菜,能將菜味調淡,加少許湯清或白開水,直接將新鮮蔬菜加入紅燒菜中能將菜味調淡,適合加入的菜品有:蘿蔔、冬瓜、土豆。
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