大茴是八角嗎

是的。茴香共分兩種：

一是大茴香，就是我們做調料用的八角，它的果實也可以做香料，主要在兩廣、福建、臺灣等地人工栽培。

再有一種就是小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。茴香喜冷涼，適應性較強。我國北方主要春秋兩季栽培。

春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收穫。

秋播：7－8月份，九月份收穫。

小茴香味辛、甘、溫。有理氣健胃，散寒止痛等作用。