沒菜時麵條怎麼做好吃

麵條的做法有很多種，下面介紹油潑面的做法。

需要準備的主料是：麵粉。

配料是：蔥、姜、蒜、醬油、醋、雞精、鹽、幹辣椒面。

具體制作步驟是：

使用加了鹽的溫水和麵，和好面後在麵糰表面塗油，醒二十分鐘左右；將蔥薑蒜切成末；將醒好的面做成劑子，在中間用擀麵杖擠壓，便於扯麵，重複兩面塗油；坐鍋燒水，按照三勺醬油兩勺醋的比例調好醬汁，再新增少許鹽和雞精調味；將面放入鍋中煮沸，煮好後盛在調好醬汁的麵碗裡，放入蔥薑蒜末，按照個人喜好新增幹辣椒麵；拌勻後即可食用。