蠔油黃豆怎麼做

1、黃豆用溫水泡發。將泡好的黃豆放入鍋中，加入適量水。

2、加入兩勺糖，再加入適量蠔油。

3、煮至湯汁沸騰，五分鐘後，轉中小火慢燒。

4、十多分鐘後，嘗一下豆子的味道和熟爛程度，再次新增適量蠔油。

5、如果豆子變軟糯，開蓋大火收汁，反之，再燒一會。

6、不斷的晃動鍋子以防糊鍋，至湯汁收盡即可。