醋泡姜的生薑要去皮吧

醋泡姜的生薑可以不用去皮。關於醋泡姜的製作方法步驟及材料如下：

材料：鮮生薑一塊，米醋或陳醋一瓶。

步驟：

1、首先將生薑切片；

2、把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入米醋或陳醋；

3、將醋倒滿，沒過生薑；

4、接著取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊；

5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上，蓋上蓋子，密封結實；

6、做好的放到冰箱裡一個星期後即可食用。