包子餡怎麼調好吃
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家常菜肉包子
材料: 肉末、五花肉、韭菜、麵粉、發酵粉、鹽、醬油、甜麵醬、料酒、蔥、姜雞精、香油。
做法:
1、五花肉洗淨放鍋中煮熟,煮熟的五花肉切小粒;
2、五花肉粒加蔥薑末、甜麵醬炒入味;
3、肉末、五花肉粒加鹽、醬油、蔥薑末、料酒、雞精拌勻,再放上切好的韭菜,放香油拌均勻;
4、麵粉加發酵粉成發酵麵糰揉均勻擀皮加餡包成包子;
5、上籠屜大火蒸15分鐘,即可出鍋。
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