大米放久了變黑是什麼原因 百科 關注:9.26K次 因大米自身水分含量高,在儲存過程中容易被島青黴、桔青黴、黃綠青黴等黴菌汙染,之後黴菌在適合條件下大量繁殖併產生毒性代謝產物,引起大米變黑。存放大米時,應該放到通風乾燥的地方,避免於水源接觸,這樣不僅可以避免出現發黴的情況,還不容易被米蟲蛀。 標籤: 放久 變黑 大米 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/baike/vmz9ok.html