蝦米怎麼儲存放冷凍還是冷藏
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根據蝦米儲存時間而定。蝦米短期要食用,即儲存時間短,可選擇冷藏,能存放150天左右。蝦米要長時間儲存,可選擇冷凍,能儲存300天左右。蝦米又名海米、金鉤、開洋,是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味品,有較高的營養價值。蝦米最有營養價值的成分叫蝦青素,是迄今為止發現的最強的抗氧化劑。
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