冰糖雪梨吃梨還是喝水

都可以。雖然冰糖雪梨在熬煮的過程中，大部分的營養物質都流到了湯水中，但其實熬水的雪梨中還存留一些營養成分，梨和水都要吃掉，這樣就可以避免營養元素的流失與浪費。

只是熬煮後的雪梨口感變軟，甜味變淡很多，在口感上有所降低，但也還是連同湯水一起吃掉為宜。