煮冰糖雪梨用熱水還是冷水效果好

煮冰糖雪梨用冷水效果好。

主料：梨兩個。

調料：冰糖適量，水適量。

第一種做法：

1、準備好材料，把梨去皮；

2、切成小丁；

3、鍋中倒入水，梨和冰糖，開中火煮，大概20分鐘即可。

第二種做法：

1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核；

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，蒸好的梨會流出很多甜湯，要選深一點的容器來蒸，最後放入蒸鍋隔水蒸