幹竹筍有黑點可以吃嗎

不可以。一般幹竹筍上面不會有黑點出現，出現黑點多是因幹竹筍在儲存的過程中，受到了細菌的汙染，出現長黴情況，發黴的食物食用後有健康風險，因此不可以食用，以免對身體造成不良影響。幹竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。營養價值極高，食用後對人體有一定益處。