![土豆條怎麼炸得又脆又泡]( "土豆條怎麼炸得又脆又泡")
- 主料：土豆(300克)調料、鹽。烹飪方法：1、將削去皮的土豆切成0.5釐米厚立方，4釐米長的方條，用清水洗淨；2、將土豆條放入鍋內，加水和少許鹽，煮到七、八成熟後，倒入漏勺，控去水分；3、炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至油將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢炸，直至炸...
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![炸雞如何炸得皮脆肉嫩]( "炸雞如何炸得皮脆肉嫩")
- 原料：半隻雞、脆皮香酥炸雞料一包。做法：1、把雞剁小塊，如果是雞翅也可以中間剁斷成小塊狀；2、用少許鹽把雞塊拌勻，稍醃製半小時左右；3、醃好的雞塊，再分別均勻地沾上炸雞粉，讓它被包裹住；4、鍋放油，慢慢燒熱，用筷子插進去試一下，筷子周邊冒泡就差不多了，先小火把雞塊慢慢炸一會兒；5、...
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![怎麼炸腐竹 炸得金黃酥脆]( "怎麼炸腐竹 炸得金黃酥脆")
- 1、步驟一：幹腐竹提前用温水泡發，沒有硬芯為好。2、步驟二：斜刀吧腐竹切長寸段。3、步驟三：碗裏準備麪粉、澱粉1:1，加一點鹽入底味。4、步驟四：加水調成酸奶狀，靜置幾分鐘。5、步驟五：炒鍋里加花椒，小火幹焙變色、出香味後涼涼。6、步驟六：放在案板上擀成粉狀。7、步驟七：加鹽混勻，放...
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![豬裏脊肉怎樣炸得好吃]( "豬裏脊肉怎樣炸得好吃")
- 豬裏脊肉炸得好吃的做法：材料：豬裏脊肉500克、麪粉200克、雞蛋2個、胡椒粉、鹽、醬油、料酒、白胡椒粉適量。步驟：1、豬裏脊肉切細條後加入鹽、胡椒粉、老抽、醬油，料酒醃半小時；2、麪粉加雞蛋加水調成糊狀；3、將醃製好的豬裏脊肉條放入麪糊中；4、鍋倒入油加熱到八成熱，逐條放入...
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![油炸小魚怎麼炸得酥脆竅門]( "油炸小魚怎麼炸得酥脆竅門")
- 為了使油炸小魚更加酥脆，可以復炸一次。重新將油温燒熱升高，此時需要大火，油的温度也要加大，待油温升高後將小魚進行二次短時間炸一炸就可以了。油炸小魚的食譜做法步驟如下：1、將小魚去鱗挖鰓剖洗淨，尤其肚子裏的黑膜，一定要洗掉，然後控幹水分。2、小魚放入盆中，放薑片、鹽、料酒...
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![怎麼把蘑菇炸得酥脆]( "怎麼把蘑菇炸得酥脆")
- 材料：蘑菇、澱粉、鹽、雞蛋、辣椒粉、孜然粉、食用油。製作步驟：1、將蘑菇清洗乾淨，擠掉多餘水份；2、將適量澱粉加入碗內，打入雞蛋，加入適量水，攪拌均勻；3、依據個人口味加入適量鹽、辣椒粉、孜然粉，攪拌均勻；4、將蘑菇放入製作完成的澱粉中，翻攪，使蘑菇裹上均勻的澱粉；5、在鍋內加入...
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![生帶魚直接能不能炸得熟]( "生帶魚直接能不能炸得熟")
- 炸帶魚做法：材料：帶魚500克、鹽75克、葱花5克、黃酒5克、植物油150克。方法步驟：將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的段；再用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下，澱粉調水掛漿；鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤即可。...
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![東北大蠶蛹怎樣才能炸得酥]( "東北大蠶蛹怎樣才能炸得酥")
- 上述蠶蛹，在其製作過程中，對其進行焯水操作處理後再烹製，並嚴格控制煎炸的過程中的油温和製作時間，可使該道菜餚更加酥脆、可口。具體準備材料和製作過程如下：準備材料：新鮮蠶蛹、鹽、花椒粉、雞精、老抽、食用油、葱、姜、蒜具體步驟：1、新鮮蠶蛹洗淨瀝乾水分後，放入開水中焯水5...
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![如何把花生米炸得又硬又脆]( "如何把花生米炸得又硬又脆")
- 1、在炒之前先把乾花生米用水泡五六分鐘；2、一定要在油還是涼的時候放入花生米；3、看見顏色變金黃色就起鍋。花生米制作方法：方法一：油炒花生米，冷油、花生米一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確保花生米均勻受熱，待花生米顏色微變，這時香味也該出來了，立即將花生米撈出控油，盛在...
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![怎樣把豆瓣炸得又酥又脆]( "怎樣把豆瓣炸得又酥又脆")
- 1、想把豆瓣炸得又酥又脆，首先要挑選爆滿，好看，新鮮的豆瓣。2、把豆瓣放進去清洗之後，鍋里加水，水燒開之後放豆瓣汆水，撈起豆瓣控幹水。3、把鍋裏的油温升高，豆瓣下鍋，在用中火勻温炸幹豆瓣就可以了，炸出來的豆瓣就很酥脆。...
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![小心炸得是什麼意思]( "小心炸得是什麼意思")
- 小心炸得、小心陳清、小心老陳，都是dota區的梗，意思差別不大。這個梗其實並沒有其他的什麼意思，説白了也就是噁心一下其他主播而被網友們搞出來的一個梗。尤其是一些很小的女主播，直播間底下都會掛上小心老陳這個標籤，這就讓人匪夷所思了，還以為是老陳是個色魔還是什麼鬼。所以...
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![紅糖餈粑怎麼才能炸得酥]( "紅糖餈粑怎麼才能炸得酥")
- 糯米粉開水調和，不需靜置，不需發酵，直接下鍋炸至金黃，淋上紅糖水就可以開動了。是酥脆可口，外脆內軟，甜蜜又美味紅糖餈粑是用紅糖、糯米制作的一道川渝地區傳統小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。...
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![油豆腐怎麼炸得又空又圓]( "油豆腐怎麼炸得又空又圓")
- 炸油豆腐方法：將豆腐切成一點五釐米見方的小塊，投入60度油鍋中徐徐脹泡，然後撈出投入第二個油鍋中，油温為140至150度，炸好後撈出，即為成品。炸制時應注意：1、防止豆腐泡喝油：因豆腐坯子含水量過低，或炸時攪動過多，或豆腐坯子表面不平滑、有麻點，或在温油中炸泡時間過久等，都易使豆腐...
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![怎樣把曬乾的小魚炸得酥脆可口]( "怎樣把曬乾的小魚炸得酥脆可口")
- 把曬乾的小魚炸得酥脆可口的方法：一、原料：小魚仔、食用油、鹽味精、料酒、胡椒粉、生粉等。二、步驟：1、將買回的小魚仔洗淨，清理好內臟和魚鱗以及魚鰓，洗淨小魚，撈起瀝水待用。2、將洗淨瀝過水的魚放在一個小容器裏，依次放入澱粉、食用鹽、五香粉少量水，將以上佐料依次攪拌均勻...
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![豆瓣怎麼炸得酥又綠]( "豆瓣怎麼炸得酥又綠")
- 取新鮮的青蠶豆剝去外殼和蠶衣，同時分成豆瓣，洗淨後用清水浸泡5分鐘，泡好後撈起濾去外表的水分，放在爪籬(或隔油網)中入中高温油中酥炸就可以炸得酥又綠。豆瓣又稱蠶豆，蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、...
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![咕嚕肉怎樣炸得厚粉大塊]( "咕嚕肉怎樣炸得厚粉大塊")
- 製作技巧：1、裹粉：梅肉粒要先粘上蛋黃液，再放入生粉中滾一圈，使其均勻的粘上一層生粉，生粉以玉米澱粉較為合適。也可用麪粉；2、糖醋汁煮好後，必須要先勾芡，將汁液煮濃稠，再放入已經炸好的材料翻拌均勻，糖醋汁才能裹着材料外皮而又不會破壞外皮的酥脆口感；3、家庭製作可用半煎炸的方...
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![怎樣在家炸油條炸得好吃]( "怎樣在家炸油條炸得好吃")
- 拿一個盆放在秤上，將稱清零，加麪粉500克，然後逐一加入輔料，最後加水；黃油最好化開，和麪的時候容易和勻。將面和好後醒10分鐘；將醒好的面揉成長條，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏8小時；將面從冰箱拿出，去掉保鮮膜，面板上沾點油，面鋪在面板是，手上沾點油將面拍成片，用刀切成小段；把切好的面塊，兩...
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![核武器能把地球炸得粉身碎骨嗎]( "核武器能把地球炸得粉身碎骨嗎")
- 用核武器把地球炸得粉身碎骨，是不可能的。相對於周長40076萬公里的地球來説，人類所有核武器同時投射出去，也不會造成毀滅性的影響。原因很簡單，這些核武器的破壞力和能量太小了。...
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![沒有雞蛋怎麼把麻花炸得酥脆]( "沒有雞蛋怎麼把麻花炸得酥脆")
- 材料：麪粉90斤、澱粉10斤、鹽0.5到1斤、白糖或葡萄糖15到35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5到0.8斤、鮮奶精100克、30度温水30斤；操作工藝：將麪粉、澱粉幹拌均勻，加入色拉油拌勻，將鹽、糖、面欣酥、鮮奶精加入和麪水溶解，然後攪拌加入混合好的麪粉中，和成麪糰，靜止發酵30到50分鐘，揪成...
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![燒茄子如何炸得硬]( "燒茄子如何炸得硬")
- 1、粉漿調製：粉漿配方，蛋黃１個，低筋麪粉１００克，水１３０克，無鋁泡打粉四分之一小勺，鹽適量。2、油温控制：炸的時候油温用筷子試一試，冒出密集的氣泡，六七成熱即可。太高，外面容易焦糊；太低，茄子又吸油太多。營養價值：1、茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。2、茄...
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![黃豆怎麼炸得蓬大脆酥]( "黃豆怎麼炸得蓬大脆酥")
- 1、黃豆泡在水中五個小時後，撈出瀝乾水分。2、將瀝乾水的黃豆，倒進涼油鍋中，慢慢加熱。3、一直中小火炒，不時翻動，使之受熱均勻。4、炸到金黃就可以出鍋了。5、出鍋裝碗，酥脆的炸黃豆就可以食用了。...
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![炸豬油放什麼會炸得香]( "炸豬油放什麼會炸得香")
- 炸豬油放薑片、或者白糖會變得很香，注意白糖一定不要放多，否則可能導致豬油會變“黑”。也可以在炸的時候放點鹽，買儘量幹、密度高、顏色白的好豬板油（一次四斤以下比較穩健）。煉豬油的具體步驟為：首先把豬肥肉洗乾淨，切成塊以後，放進鍋裏，再切幾片生薑放進去，倒小半碗水以後開火。...
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![gta5爆炸狙怎麼獲得]( "gta5爆炸狙怎麼獲得")
- 相信不少gta5的玩家都看到過爆炸狙吧，那麼大家知道這個爆炸狙怎麼獲得嗎？今天就來告訴大家獲得爆炸狙的方法，希望可以幫到大家。所謂的爆炸狙實際上是子彈是爆裂彈的狙，玩家只需解鎖地堡後，然後購買訂製的移動作戰中心內武器工坊就可以將子彈升級為爆裂彈，裝進狙裏我們就可以獲...
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![怎樣炸扣肉那皮才炸得好]( "怎樣炸扣肉那皮才炸得好")
- 1、長寬10釐米的大塊五花肉，清洗乾淨。姜蒜切成末備用。2、用清水將大塊五花肉煮熟，用牙籤在五花肉的肉皮上扎孔，讓肉熟的更快一點，同時為下一工序做準備。3、把煮熟的五花肉取出，晾乾。並在插孔的表皮上敷鹽，以着味。4、下大油鍋翻炸處理好的五花肉。一定要用大鍋，油一定要足，漫...
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![如何使炸蝦做得脆]( "如何使炸蝦做得脆")
- 蝦洗乾淨，濾幹水分，旺火將油燒4分熱，放入蝦炸至酥脆，放入椒鹽，趁熱攪拌均勻。主料：鮮海蝦20只。輔料：油適量，鹽適量，麪包渣適量，雞蛋1個，胡椒粉適量，料酒適量。步驟：1、準備食材。2、將蝦頭摘下，蝦頭可以炸蝦油。3、蝦去殼留蝦尾。4、剝好的蝦，加少許鹽、胡椒粉、料酒醃漬二十分鐘入味。...
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