![油蘑是一種什麼蘑菇]( "油蘑是一種什麼蘑菇")
- 油蘑是楊樹菇的一種，主產於東北人工楊樹林，在每年九月到十一月秋雨後羣生且大量繁殖，此菇鮮食口感潤滑，曬乾後口感似松樹裏的肉蘑，因其長大後形似靈芝又被人們稱之為土靈芝，但目前不能人工培育，所以屬原生態綠色食品，為保持其新鮮口感人們常用食鹽醃製或冷凍儲存，油蘑營養價值豐富...
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![辣油拌蘑菇做法圖解]( "辣油拌蘑菇做法圖解")
- 1、香菇、杏鮑菇洗淨切薄片備用。2、白玉菇、蟹味菇分成小朵，去根部，洗淨備用。3、平菇撕小塊，茶樹菇去根部，切寸把長洗淨待用。4、大火燒沸水後，放入鹽和各種洗淨切好的蘑菇，氽水煮熟。5、撈出用冷開水沖涼瀝水。6、胡椒粉、鹽、紅油10ml、香油5ml混合成調味汁。7、各種蘑菇小...
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![蘑菇炒油菜的做法]( "蘑菇炒油菜的做法")
- 一.原料：油菜、白玉蘑菇、筍、紅椒、鹽、雞精、澱粉、色拉油、洋葱、蒜。二.具體做法：1、把油菜、蘑菇、筍、紅椒洗淨，再將油菜、筍切段，紅椒切條，蘑菇改刀。2、把洋葱、蒜洗淨，然後將洋葱切碎丁，蒜切片待用。3、澱粉用水調稀糊待用。4、熱鍋中放入涼油，放洋葱、蒜片煸炒，再放蘑菇...
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![油蘑菇怎麼保存方法]( "油蘑菇怎麼保存方法")
- 1、鹽水浸泡：將鮮蘑菇根部的雜物除淨，放入鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑料袋中，可保鮮3-5天。2、清水浸泡：將鮮蘑菇洗淨，放入容器中，倒入清水淹沒蘑菇，如蘑菇上浮可壓個重物。此法宜於短期存放，要注意不要採用鐵質容器，以免鮮蘑菇變黑。如數量較多，可將鮮蘑晾曬一下，然後...
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![意麪蘑菇奶油是什麼奶油]( "意麪蘑菇奶油是什麼奶油")
- 意麪蘑菇奶油是高脂奶油。奶油蘑菇意麪是一道風味夠獨特的美食。人們都知道意大利麪是一種非常好吃的麪食之一，很多人都喜歡用意大利麪作為主要的食材進行烹飪。而用奶油與蘑菇搭配意大利麪則是眾多意大利麪的做法中很受歡迎的一種，這種做法簡單快捷，在家也能夠自己動手做一...
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![奶油蘑菇湯 奶油蘑菇湯做法]( "奶油蘑菇湯 奶油蘑菇湯做法")
- 1、奶油蘑菇湯是法國菜譜之一，以蘑菇為製作主料，奶油蘑菇湯的烹飪技巧以白燒為主，口味屬於奶湯鹹鮮。奶油蘑菇湯製作提示化麪漿時要不停攪拌，使麪漿均勻地化入湯中，至湯汁濃稠。2、做法：（1）將豬肉切成小丁，放到鍋內煮，鍋開撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮爛；（2）坐鍋點火放豬油，油熱放入...
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![蘑菇油炸需要幾分鐘]( "蘑菇油炸需要幾分鐘")
- 蘑菇油炸需要5分鐘，一般大一點的蘑菇油炸5分鐘左右，小菇三分鐘左右即可。需要注意的一點是油炸的過程中，千萬不能蓋上鍋蓋，因為蘑菇都帶有特殊的味道，如果不蓋鍋蓋，這種味道可以隨着蒸氣揮發掉，如果蓋上鍋蓋，就無法達到完全去掉異味的目的。...
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![蘑菇油菜怎麼炒好吃]( "蘑菇油菜怎麼炒好吃")
- 材料：平菇、小油菜、葱、蒜、生抽。做法：1、平菇撕成小條待用；2、油菜放入水中焯一下撈出備用；3、冷鍋熱油，放入蒜片和葱花爆鍋之後先放入油菜煸炒，再放入蘑菇；4、倒入少量生抽煸炒至蘑菇收縮，出鍋前淋入香油即可。...
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![吃油蘑菇的好處]( "吃油蘑菇的好處")
- 1、營養價值高，吃油蘑菇可提供人體所需微量元素。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。蘑菇富含18種氨基酸，含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。2、熱量低，有利於身體健康。蘑菇中，藴藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裏的營養有助心臟健康，並能...
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![淹油蘑菇的做法我想知道]( "淹油蘑菇的做法我想知道")
- 1、首先把蘑菇摘蒂洗淨並放入水中浸泡十分鐘後撈出；2、然後撒下適量的鹽醃製五分鐘；3、將蘑菇醃下水分擠幹；4、用幹澱粉拌勻；5、再根據蘑菇的多少打上1-2個雞蛋拌勻；6、起鍋倒上油，油温七成熱下鍋炸；7、炸成金黃色撈出控油裝盤；8、盤中倒少許孜然粉即可。...
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![油蘑菇怎麼洗]( "油蘑菇怎麼洗")
- 1、先準備好材料：待洗的蘑菇適量。2、準備一個白潔布，蘑菇比較乾淨的用白潔布。3、還可以用老絲瓜瓜絡，老絲瓜瓜絡較硬。4、準備一盆清水，並加一勺鹽，將蘑菇放入浸泡五分鐘。5、浸泡後的蘑菇，用白潔布或絲瓜瓜絡，一個一個分別擦洗乾淨，再用清水，將擦洗過的蘑菇，清洗乾淨，之後，就可以...
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![蘑菇可以油炸着吃嗎]( "蘑菇可以油炸着吃嗎")
- 油炸蘑菇原料蘑菇250克、雞蛋2個、油適量、鹽3克、麪粉適量、十三香適量。步驟1.蘑菇洗淨控水，準備好雞蛋2個。2、將蘑菇撕成細條。3、將雞蛋打散加入適量鹽和十三香備用。4、取一小盤子準備適量麪粉。5、將蘑菇條放入蛋液中沾勻。6、再將沾滿蛋液的蘑菇條放入乾麪粉中裹...
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![油炸孜然蘑菇的做法]( "油炸孜然蘑菇的做法")
- 1、蘑菇撕成絲，洗淨，擠幹水分。2、四勺麪粉、兩勺澱粉、一個雞蛋，加水攪拌成糊，然後倒入蘑菇攪拌均勻，讓每塊蘑菇都裹上面糊。3、鍋裏放油，中小火燒六七分熱，用筷子一塊一塊夾進去，炸至表面金黃撈出。4、大火加熱油，蘑菇倒入炸大概一分鐘，然後倒入盤子裏，撒孜然、辣椒麪或者燒烤料即...
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![如何做素炒油菜蘑菇]( "如何做素炒油菜蘑菇")
- 油菜蘑菇的做法很多，我今天給大家介紹的是素炒，既簡單又好吃。準備油菜400克，鮮蘑菇100克，葱蒜適量和一顆柿子。把油菜，蘑菇洗乾淨。把洗淨的油菜擺好，把油菜切成幫和葉兩部分。用手把蘑菇撕成長條。把水燒開先把油菜幫放入鍋再放葉翻一下出鍋，然後再焯一下蘑菇。葱蒜切成末，柿子...
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![奶油蘑菇湯的做法]( "奶油蘑菇湯的做法")
- 1、將所有材料準備好。2、洋葱洗淨切細粒。3、蘑菇洗淨後切片備用。4、鍋洗淨點火控幹，放入黃油至融化。5、待黃油融化完全後倒入麪粉，一直不停的炒，炒到麪粉有些微黃。6、加入適量涼水，在加水的同時，用勺子或是蛋抽迅速攪拌均勻。關小火繼續煮。7、另起一炒鍋，燒熱後加少許黃...
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![白玉蘑菇炒油菜]( "白玉蘑菇炒油菜")
- 材料油菜：500克、真姬菇適量、雞腿菇適量、竹筍少許、紅椒適量、食鹽5克、雞精2克、色拉油適量、蒜少許、澱粉少許、洋葱適量白玉蘑菇炒油菜的做法：1、油菜、蘑菇、筍、紅椒洗淨，油菜、筍切段，紅椒切條，蘑菇改刀；2、洋葱、蒜洗淨，洋葱切碎丁，蒜切片待用；3、澱粉用水調稀糊待用；4、...
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![奶油蘑菇湯一定用要黃油嗎]( "奶油蘑菇湯一定用要黃油嗎")
- 一般奶油蘑菇湯的製作都是用黃油，不過也可以用動物性淡奶油代替。1、主料：動物性淡奶油200-250克平菇3-5小朵麪粉20克;2、輔料：鹽;3、製作步驟：①準備工作：平菇洗乾淨，切成細小的碎末;②把一半的淡奶油和蘑菇碎，倒入小奶鍋中煮到半開；另一半淡奶油中放入少量麪粉，稀釋，攪拌均勻;③...
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![蘑菇炒油菜用焯水嗎]( "蘑菇炒油菜用焯水嗎")
- 香菇炒油菜需要焯水，這道菜中的油菜是需要焯水的，香菇不一定，如果是幹香菇就需要焯水，在炒的時候會方便一點，濕香菇就不用焯水了。首先洗乾淨需要炒的油菜，然後在鍋裏倒入熱水，把油菜放在鍋裏焯水一分鐘左右，撈起來備用，其次就是準備好要和油菜一起炒的香菇，切成片。如果是濕香菇，可...
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![油炸蘑菇的做法]( "油炸蘑菇的做法")
- 材料：蘑菇、雞蛋、麪粉、素鮮湯、植物油、生薑片、精鹽、黃酒、麻油。做法：1、蘑菇洗淨後放入沸水兩分鐘後撈出，瀝乾水分。2、鍋裏放植物油燒熱，下生薑片炸香，烹入黃酒，並丟入蘑菇、精鹽、味精，燒沸至湯稠，起鍋瀝水。3、取1個大碗，打入雞蛋，放入植物油、精鹽，用筷子攪拌均勻，放入麪粉...
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![蘑菇奶油濃湯怎麼做]( "蘑菇奶油濃湯怎麼做")
- 主料:黃油55克、檸檬汁少許、洋葱0.5個、蘑菇200克、淡奶油60毫升、鹽適量、大葱1根、雞湯120克、牛奶500克、大蒜4顆、麪粉35克、胡椒適量步驟:1、小火炒化黃油，放入洋葱末、蒜末、葱末繼續小火炒;2、倒入麪粉，翻炒麪粉，炒至麪粉微黃;3、倒入雞湯，繼續攪拌至完全融合沒有顆...
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![蘑菇粉能代替魚肝油嗎]( "蘑菇粉能代替魚肝油嗎")
- 蘑菇粉不能代替魚肝油，蘑菇粉是一種食物，並不是什麼藥物。魚肝油主要含有維生素a和d，常用於維生素ad缺乏的患者。這兩者完全是毫不相干的東西。魚肝油從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪，黃色，有腥味，主要含有維生素A和維生素D。常用於防治夜盲、佝僂病等。狹義的魚肝油由海...
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![奶油蘑菇湯搭配什麼西餐]( "奶油蘑菇湯搭配什麼西餐")
- 搭配蒜茸麪包，沙拉，牛排，意粉等。蒜茸麪包，是一道美食，主料為麪包切片6片。蔬菜沙拉源自於西方，由綠色有葉生菜製成的一道菜，常加有蘿蔔、黃瓜或西紅柿，並加調味品食用。牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。意大利麪，也被稱為意粉，...
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![炸蘑菇油温多少度]( "炸蘑菇油温多少度")
- 炸蘑菇油温200度即可，炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，屬於魯菜系，製作原料主要有蘑菇、雞蛋等。色澤金黃，香脆可口，補益腸胃，滋陰潤燥，對人體的健康也有幫助。蘑菇（學名:Agaricuscampestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000...
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![奶油蘑菇汁怎麼做]( "奶油蘑菇汁怎麼做")
- 用料：小個頭的白蘑菇6至7個、淡奶油170m、紅葱頭1個、白蘭地2大勺、高湯100ml、黃油1大勺、橄欖油1大勺、現磨黑胡椒適量、鹽適量。1、蘑菇切片，紅葱頭切細丁；2、中火熱鍋，下橄欖油和黃油加熱至黃油融化；3、下蘑菇煎約5分鐘，至兩面焦黃，取出幾片蘑菇放在一邊留用；4、下紅葱頭炒至...
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![蘑菇炒油菜]( "蘑菇炒油菜")
- 用料：小油菜2把、蘑菇100克、小葱2根、姜1片、青椒0.5個、蒜1瓣、鹽適量、蠔油1勺、雞精、味精、雞汁1勺。1、青菜清水洗淨，控水備用。2、蘑菇100g洗淨擠壓出水分。3、蘑菇切片備用。4、青椒、薑片切絲；小葱切斷，分為葱白葱絲；蒜切碎；備用。5、熱鍋冷油，油温八成熱，加入葱白、姜...
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