![凍梨是哪裏的特產]( "凍梨是哪裏的特產")
- 東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等，是當地特產。凍梨、凍柿子是以前北方冬天裏的主要水果。凍梨、凍柿子一直是哈爾濱人傳統的冬季水果。過去由於食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件，凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。凍梨，是將普通白梨...
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![東北凍梨是怎麼變黑的]( "東北凍梨是怎麼變黑的")
- 梨在冷凍標準下，會破壞梨的細胞膜結構，多酚氧化酶的特異性也高。梨含有多種多酚，在多酚氧化酶的催化作用下會產生有色的化學物質，進而使梨呈現黑色。東北凍梨通常是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，把凍梨洗乾淨後，即可直接食用。化開的凍梨果肉軟滑、果汁豐富清甜，吃起...
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![凍梨是什麼味道]( "凍梨是什麼味道")
- 凍梨是味道酸甜，口感冰涼綿甜，汁水豐富，是將普通白梨冰凍變成烏黑色的北方冬季特色果品。食用時，可將它置入冷水中，使其將自身的冰點轉化在水中，待到梨身變成一厚層冰殼時，脱殼而食，其含有多種維生素及鉀、鈣元素。...
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![凍梨是什麼梨]( "凍梨是什麼梨")
- 凍梨又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後即可食用。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區是由蘋果梨冰凍而成），食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。凍梨的特點是口感綿密。梨：梨通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被...
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![凍梨能吃嗎]( "凍梨能吃嗎")
- 凍梨是能吃的，凍梨屬於東北冬季特色果品，是在冰箱中冷凍後製成的，含有豐富的糖分、纖維素、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充一定的營養物質。凍梨、凍柿子一直是東北地區的冬季水果。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，捏碎包圍...
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![凍梨放冷凍還是冷藏]( "凍梨放冷凍還是冷藏")
- 冷凍，冷藏會使凍梨融化，使凍梨變質。凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後，即可食用。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區是由“蘋果梨”冰凍而成），食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。凍梨的特點是口感綿密。蘭州凍梨：“凍梨”不...
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![凍梨怎麼解凍]( "凍梨怎麼解凍")
- 室温自然化凍：將凍梨從冰箱中拿出來，放在室温下，等待凍梨自然解凍，這種過程雖然慢，但是解凍後的梨子口味更好，如果想要吃到美味，建議使用這種方法。用冷水化凍：凍梨放到盛水的盆中，待凍梨表面結上厚厚的冰殼後，把冰殼砸碎撥開就可以吃了。注意盆中要放冷水，不要放熱水，不然解凍後的梨...
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![凍梨化了還能凍嗎]( "凍梨化了還能凍嗎")
- 凍梨化了不能凍。凍梨是將梨子經過冷凍後製作而成的，本身就經過了一次冷凍的程序，在解凍之後會流失一定的營養成分，如果將解凍後的凍梨再次經過冷凍、解凍，會加速食物成分的變化，因此凍梨軟了之後最好是不要再進行冷凍了，以免發生變質的情況。如果凍梨解凍之後吃不完，建議將其放...
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![凍梨要在冰箱凍多久]( "凍梨要在冰箱凍多久")
- 將梨放入冰箱中的冷凍室，凍96小時，將梨從冷凍室拿出，室温條件下放置8小時即可食用。凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後，就能吃了。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區是由“蘋果梨”冰凍而成），食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可...
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![凍秋梨用什麼梨做的]( "凍秋梨用什麼梨做的")
- 凍秋梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成(延邊地區是由“蘋果梨”冰凍而成)。凍梨又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後就能吃了，食用時先將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。凍梨的特點是口感綿密。...
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![任何梨都可以做凍梨嗎]( "任何梨都可以做凍梨嗎")
- 任何梨都可以做凍梨，只是專用做凍梨的梨口感更好一些，具體用冰箱做凍梨的方法如下：1、取成熟的蘋果梨三枚，洗淨，拭乾表皮水份。2、直接放冰急凍室(急凍温度調三四檔)，凍四整天后取出。3、置常温八小時，再放冰箱急凍四天，取出。4、常温解凍即可食用。就這樣深棕色的凍梨製作完成了...
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![凍梨解凍需要多久]( "凍梨解凍需要多久")
- 30分鐘。凍梨又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，這些凍梨都是在9月和10月份採摘，新採摘的梨味酸大於甜，原本酸澀的梨被凍過之後，激發出了另一種美味，入冬後經過冷凍自然變黑，凍梨經冷凍後久存不變質，如若冷藏於冰箱冷凍室，兩年也不變質。在欲吃凍梨時，可將它置入冷水中，使其將...
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![冰箱凍梨要凍多久]( "冰箱凍梨要凍多久")
- 在家裏自制凍梨，需要將梨子放在冰箱冷凍層4天，拿出來解凍8小時後再繼續冷凍4天就可以了。凍梨是將普通白梨冷凍成烏黑色，再吃的時候有沙冰的口感。凍梨的品種可以是花蓋梨、白梨、尖把梨，食用之前可以將凍梨解凍化冰後再浸泡。冰箱凍梨要凍多久冰箱凍梨一般是選擇淺黃色成熟...
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![哪種梨適合做凍梨]( "哪種梨適合做凍梨")
- 白梨、花蓋梨以及秋梨等適合做凍梨。凍梨對於梨子品種的要求並不是很嚴格，汁水越多的梨越適合做凍梨。凍梨又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後，即可食用。一直是東北地區的冬季水果，能極大程度加長梨的保存時間。...
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![雪梨可以做凍梨嗎]( "雪梨可以做凍梨嗎")
- 雪梨可以做凍梨，對其營養物質不會有很大的影響，只是用山梨、安梨、面酸梨做出來的凍梨，口感比較好，味道比較甜。將雪梨洗淨後，放入冰箱冷凍，至皮變成烏黑色即可。食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出即可食用。...
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![凍梨用什麼品種的梨]( "凍梨用什麼品種的梨")
- 白梨、花蓋梨以及秋梨等適合做凍梨。凍梨對於梨子品種的要求很嚴格，汁水越多的梨越適合做凍梨。鴨梨、砂梨、庫爾勒香梨等鮮食的梨不適合做凍梨，這種梨凍過後會變軟，食用時口感不佳。...
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![凍梨怎麼吃]( "凍梨怎麼吃")
- 將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食用。凍梨又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後，即可食用。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區是由蘋果梨冰凍而成），凍梨的特點是口感綿密。凍梨：東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等，是當地特產。凍梨、...
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![梨子凍瞭解凍能吃嗎]( "梨子凍瞭解凍能吃嗎")
- 梨子凍瞭解凍能吃，放冰箱凍過的梨，不影響其食用效果。梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便祕，利消化，對心血管也有好處。在民間，梨還有一種療效...
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![梨怕凍嗎]( "梨怕凍嗎")
- 怕。梨的適宜的儲存温度是-1~2℃，温度太低會使梨發生凍傷，影響口感，而温度過高又不利於保存，容易發生變質，因此可以將梨放在冰箱的冷藏室保存，但不宜放在冷凍室。梨通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因...
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![凍梨怎麼凍才能黑]( "凍梨怎麼凍才能黑")
- 1、首先將梨放入冰箱冷凍層冷凍12小時；2、然後取出解凍24小時，注意要徹底解凍；3、繼續放冰箱冷凍12個小時後取出解凍，如此反覆，直到梨皮顏色變黑即可。...
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![凍梨能不能用冰箱凍]( "凍梨能不能用冰箱凍")
- 凍梨的做法:1、將淺黃色成熟的蘋果梨一枚，洗乾淨，擦乾果皮上的水。2、將梨放入冰箱中的冷凍室凍96小時，4整天。3、將梨從冷凍室拿出室温條件下放置8小時。4、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時，4整天。5、將梨從冰箱裏拿出，此時梨的表皮顏色已變成深棕色，室温下解凍後，即可食用...
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![東北凍梨怎麼凍]( "東北凍梨怎麼凍")
- 1、凍梨的製作方法。凍梨的製作方法其實非常簡單，很多東北老年人在寒冷的冬天會將還未吃完的梨放在冷颼颼的室外，時間一久，原本外表黃色的梨子就在寒冷的猛烈侵襲下變成了有點黑黢黢的模樣。2、所以總結來説，凍梨的做法就是把買回家的新鮮的梨放在温度夠低的地方，然後等待足夠...
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![凍梨要反覆凍幾次]( "凍梨要反覆凍幾次")
- 凍梨不需要反覆冷凍。因凍梨是將梨子是冷凍後製作而成的，本身就經過了一次冷凍的程序，在解凍之後會流失一定的營養成分，如果將解凍後的凍梨再次經過冷凍、解凍，會加速食物成分的變化，易發生變質的情況。通常梨會變成凍梨與其反應速率與環境温度有很大的關係，温度越低所需要的時...
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![冰箱凍梨和東北凍梨一樣嗎]( "冰箱凍梨和東北凍梨一樣嗎")
- 冰箱凍梨和東北凍梨原理上是一樣的，但是總的來説有區別。在北方的冬天，通常將梨子放在室外即可製作凍梨，因北方晚上的温度相對白天來説比較低，因此梨子通常會在晚上凍住，而在白天的時候又會稍微解凍，重複下來，所形成的温度差就會使梨子出現變黑的情況。而將梨子放在冰箱中冷凍，因...
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![凍秋梨是什麼梨做的]( "凍秋梨是什麼梨做的")
- 凍秋梨是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨做的。凍秋梨又叫凍梨，是將梨放入冰箱冷凍96小時，又拿出並在室温條件下化凍後，再次冷凍96小時，並再次解凍，重複3至4次，直至梨被冰凍變成烏黑色即可。在食用時，需要將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出即可食用。...
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