凍梨是哪裏的特產

東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等，是當地特產。凍梨、凍柿子是以前北方冬天裏的主要水果。

凍梨、凍柿子一直是哈爾濱人傳統的冬季水果。過去由於食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件，凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，洗淨之後，就能吃了。

凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。