![土司麪包為什麼老是裂開]( "土司麪包為什麼老是裂開")
- 原因如下：麪糰收口應壓在正底部，不然會導致土司側邊開裂；醒發時保證濕度，不然表皮硬結後，由於烘烤時的麪包體積急速膨脹而開裂。發酵不足，也會導致偏小的麪糰在烘烤時急速膨脹而導致表皮開裂；操作時手法不對，斷筋或破皮了；配方錯誤，一般硬麪包比軟麪包表皮容易開裂；烘烤底火過高，烘烤...
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![土司麪包搭配什麼好吃]( "土司麪包搭配什麼好吃")
- 1、土司麪包搭配奶油芝士和果醬，烤過的土司上面塗一層奶油芝士，再抹上各種口味的果醬。2、土司麪包搭配蘑菇和巧克力，切片面包上塗黃油，放上蘑菇和切碎的巧克力板，然後烤一下。3、土司麪包搭配花生醬和藍莓醬，烤過的土司上加一層帶有鹹味的花生醬，再加一層藍莓醬。4、土司麪包搭...
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![烤土司麪包片要塗什麼]( "烤土司麪包片要塗什麼")
- 烤土司麪包片一般塗番茄醬、草莓醬、芝麻醬、花生醬。不同的人有不同的口味，應按照不同人的口味去塗。吐司，是英文toast的音譯，粵語（廣東話）叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麪包。用帶蓋烤聽烤出的麪包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用...
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![酸奶土司麪包怎麼做]( "酸奶土司麪包怎麼做")
- 用料：高筋麪粉300克、酸奶175克、雞蛋1個(麪糰用30克)、糖35克、酵母4克、鹽3克、黃油25克。做法：1、將所有材料放入麪包機，開發麪糰功能進行第一次發酵；2、發酵好的麪糰排氣後，並且平均分成3個小麪糰鬆馳10分鐘，蓋上保鮮模；3、鬆馳好的麪糰，用擀麪杖擀出氣泡，並推成小圈；4、把卷好...
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![烤箱土司麪包咋做]( "烤箱土司麪包咋做")
- 烤箱土司麪包的具體做法：1、將麪粉、雞蛋、白糖、酵母粉、鹽、牛奶用筷子攪成麪糰；2、拿到面板上開始揉麪，揉一會兒初步形成麪筋後，放入室温軟化的黃油；3、繼續揉，當面團將黃油完全吸收了，就不粘手了；4、將麪糰放到容器內，蓋上蓋子發酵，當發到是原來的2倍大時，用手指按下去不反彈即...
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![土司麪包裏面可以加什麼吃]( "土司麪包裏面可以加什麼吃")
- 1、可以加入白糖、牛奶、黃油等。加熱後的吐司麪包掰成小塊放入碗裏，倒入牛奶，加入一點白糖即可食用。2、加熱後的吐司麪包掰成小塊，加上放上融化的奶酪和碎的燻肉一起吃。3、在加熱後的吐司麪包片上先塗上黃油，然後撒上一些由肉桂粉和白糖混在一起的佐料，肉桂：白糖，3：7的比例。4...
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![土司麪包的熱量是多少]( "土司麪包的熱量是多少")
- 土司麪包的熱量46卡/100g。1片土司麪包含有熱量89大卡，需要散步61分鐘消耗完。麪包也寫作麪包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙...
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![土司麪包做法是什麼]( "土司麪包做法是什麼")
- 食材用料：糖40克，鹽2克，高筋麪包粉280克，黃油20克，奶粉20克，酵母4克，水110克，雞蛋1個相剋食物步驟：1、準備食材，把食材稱重，黃油要提前軟化。2、把除黃油外的所有食材混合均勻。3、用手揉成光滑的麪糰後加入軟化的黃油。4、把麪糰繼續揉、搓、摔、抻。5、大概20分鐘左右揉至擴展出膜...
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![450克土司麪包做法]( "450克土司麪包做法")
- 1、用料：麪粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、鹽、酵母、雞蛋。2、將麪粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、鹽、酵母、雞蛋放入盆裏，攪拌；3、將麪糰放在揉麪板上，反覆揉麪；4、將麪糰揉成光滑的麪糰；5、將麪糰放入乾淨的盆中，用擰乾的濕布將盆蓋着發酵；6、將麪糰發酵到原本的2倍；7、將發酵好的...
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![吃土司麪包會發胖嗎]( "吃土司麪包會發胖嗎")
- 會，土司一般裏面加的奶油、糖之類的熱量很高的。拓展資料：麪包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。所有面包中，以土司的熱量最少，而甜式夾餡麪包及丹麥麪包的熱量較高，食用時可酌情攝...
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![做土司麪包發酵多少度]( "做土司麪包發酵多少度")
- 麪糰温度在24到27℃為較好的麪糰膨脹温度。如果麪糰温度剛好在24℃左右，那麼第一次膨脹温度所需的時間大概是1到1.5小時。而對於酵母使用量低於平均值的麪糰，如法棍，可能需要3小時才可膨脹起來。緩慢的膨脹，能使麪包形成更大的孔洞。...
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![全麥麪包跟土司麪包有什麼區別]( "全麥麪包跟土司麪包有什麼區別")
- 全麥麪包跟土司麪包有如下區別：主要原料不同。土司麪包使用精製麪粉製作，內部組織細膩潔白，口感柔軟。而全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包，區別於用精製麪粉製作的一般麪包。...
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![土司麪包怎麼做]( "土司麪包怎麼做")
- 材料麪包粉200克，活性酵母5克，糖30克，鹽1克，奶粉25克，調和油25克，雞蛋2個，清水少許。做法1、將麪包粉、活性酵母、糖、鹽及奶粉放入和麪盆拌均勻。2、將雞蛋打開放入碗中用筷子調均勻。3、將調好的雞蛋倒入各面盆和麪，加入少許清水，和至用手輕輕可以揉動，太乾不好和麪不好發酵。4、...
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![甜麪包和甜土司麪包的區別]( "甜麪包和甜土司麪包的區別")
- 區別在於甜麪包是普通麪包，吐司麪包是經過普通麪包烤制的。1、吐司麪包是將麪包切成片，經過烤的之後，才能被叫做吐司，吐司是麪包再加工後的產物。2、甜麪包，是一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調製成麪糰，經過發...
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![全麥土司麪包含糖量高嗎]( "全麥土司麪包含糖量高嗎")
- 全麥土司麪包含糖量高，建議糖尿病病人應該少吃，否則會引起糖尿病的發作，帶來危險。麪包也寫作麪包，一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成...
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![麪包片雞蛋土司怎麼做]( "麪包片雞蛋土司怎麼做")
- 用料：高粉200克、低粉50克、雞蛋三個、白糖25克、鹽2.5克、酵母2.5克、黃油25克。做法：1、除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至出膜；2、放入容器中發酵，蓋上保鮮膜；3、發酵至兩倍大；4、手沾些麪粉，扎進麪糰中，有個小洞，不會反彈或者反彈極其緩慢；5、發酵好的麪糰，分成兩個均等的麪糰。蓋...
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![土司與麪包一樣嗎]( "土司與麪包一樣嗎")
- 麪包切成片，經過烤之後，叫做吐司。嚴格來説，吐司是麪包再加工後的產物。國內説的土司麪包在美國就叫bread,所謂的土司麪包指的是在麪包上塗上一層蒜泥或是奶油下去烤的麪包才叫toast。嚴格地説切片面包有兩種，薄一點，軟一點的是三明治麪包，厚一點硬一點的就是吐司。香港"多士...
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![怎樣做吐司麪包]( "怎樣做吐司麪包")
- 做吐司麪包在大碗裏打一個雞蛋，然後依次加入淡奶油、高筋麪粉、酵母粉、糖，用力的按壓均勻，形成一團，然後再蓋上保鮮膜進行發酵，發酵完成後用手捏出形狀，放到烤箱烤20分鐘即可。將嵌入式烤箱調製快熱檔170度，放在最中下層進行焙烤，時間約30min，表面顏色金黃出爐，微震後，立即將麪包出...
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![麪包土司烤了裏面有空洞是為什麼]( "麪包土司烤了裏面有空洞是為什麼")
- 原因如下：1、發酵過度，一加熱就變成上下兩層，造成裏面有空洞；2、若水量加得太多，可會造成裏面有空洞；3、若沒有加鹽，可會形成空洞情況；4、若水温太高，可會造成裏面空洞；5、和麪不均勻的原因。拓展：使烤的麪包鬆軟技巧，面揉好後放冰箱發酵18到24個小時，然後回温後進行整形發酵，發酵到2倍...
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![壽司麪包怎麼做]( "壽司麪包怎麼做")
- 主料：吐司一片、西紅柿小半個、黃瓜半根、奶酪片、培根片、壽司海苔一張。步驟：1、將吐司片一分為四個小長條；2、將黃瓜切成薄一點的長條，然後將培根片、奶酪片也切成跟吐司片寬度一致的長條，再把西紅柿切成片；3、將海苔剪成長條，然後把這幾樣東西組合起來放在麪包條上，然後用海...
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![什麼叫起司麪包]( "什麼叫起司麪包")
- 起司麪包就是加乳酪的麪包。起司是翻譯名稱，又被稱為乳酪、乾酪。據説乳酪的種類有八百多種，不同種類的乳酪，顏色、風味與脂肪熱量都不同。目前台灣販賣的乳酪，是以片裝的加工乳酪為主，天然的乳酪也以臭味較輕的種類較受歡迎，起司中富含豐富的蛋白質、維生素B羣、鈣質…。...
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![吐司麪包的做法]( "吐司麪包的做法")
- 主料：:酵母粉5克、糖18克、水120克、蛋液25克、鹽5克、高粉250克、奶油17、5克。做法如下：1、酵母粉5克加糖18克水120克先化開。2、再調入25克的蛋液和5克的鹽。加入250克高粉中和勻再加奶油15克和到有筋性進行第一次發酵。3、然後分成兩等分擀開再捲起，放入吐司模中蓋上濕...
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![吐司麪包怎麼烤]( "吐司麪包怎麼烤")
- 碗中加紅豆水和雞蛋液混合，然後加酵母拌勻。將高筋麪粉、糖、鹽混合揉成麪糰，直至揉成光滑的麪糰.麪糰加黃油，蓋上保鮮膜發酵。發酵完取出，排氣滾圓，發酵15分鐘。麪糰上鋪滿蜜紅豆，捲起收口，放吐司模中。設置好時間就可以了。...
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![土司跟麪包的區別]( "土司跟麪包的區別")
- 麪包包括土司，即土司是麪包的一種。1、麪包：也作麪包，一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品；2、土司：英文toast的音譯，粵語叫作多士，實際上就...
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![450吐司麪包配方]( "450吐司麪包配方")
- 1、準備材料：牛奶40克、水60克、雞蛋30克、煉奶15克、鹽3克、細砂糖30克、酵母3克、高筋麪粉220克、全麥粉30克、黃油35克2、稱量好所有材料備用，把除黃油以外的其他材料放入麪包機中揉成光滑麪糰。3、加入黃油繼續揉至完全階段。4、用手可以拉出大片薄膜即可。5、揉好的面...
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