![花蛤幹燉多久]( "花蛤幹燉多久")
- 1、燉湯前一夜將花蛤幹用清水泡軟，反覆搓洗幾次，洗乾淨附着在表面的泥沙，繼續用清水浸泡放入冰箱冷藏室。第二天取出使用，泡的水不要倒掉；2、蛤蜊幹又叫蛤蜊肉乾是將蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之後晾曬而成。蛤蜊幹營養物質豐富，蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，煙酸，無機鹽，維生素A、B1、B2...
- 5240
![如何讓花蛤把沙吐乾淨]( "如何讓花蛤把沙吐乾淨")
- 讓花蛤把沙吐乾淨把它們浸在50度左右的水温中，花蛤就會感受到危險，它們會為了自保而吸收更多水分，便會活躍地吐沙，一般只需要10分鐘就可以完成。炒花蛤，是一道美食，主要材料有花蛤、大葱、蒜頭、姜、紅辣椒、醬油等。製作方法是將花蛤用鹽水養半天，讓它吐沙；葱、姜、蒜切末，紅辣椒...
- 21906
![油蛤為啥比花蛤貴]( "油蛤為啥比花蛤貴")
- 貴的原因是油蛤比花蛤好吃。外觀略有不同：花蛤從外觀上看，質地比較粗糙，有各種花紋，顏色也不單一，體型更加圓潤，通常殼比較薄。油蛤從外觀上看，質地光滑油亮，花紋比較單一，貝殼更加的厚實。口感略有不同：花蛤和油蛤肉質都比較緊實，吃起來都非常有嚼勁，但是油蛤比花蛤吃起來味道更好，更...
- 11716
![花蛤怎麼處理才幹淨]( "花蛤怎麼處理才幹淨")
- 1、水煮沖洗：將鍋內倒滿水，放入花蛤用水煮。當鍋內的水開了的時候，花蛤的殼基本也全部打開，這時候將水倒掉，再用水將花蛤沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。2、温鹽水泡：將花蛤放入一盆温水中，並在温水中加入鹽巴和油，用量根據盆裏的水來定。這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境，從而使...
- 7651
![乾花蛤如何去沙子]( "乾花蛤如何去沙子")
- 將鍋內倒滿水，放入花蛤用水煮。當鍋內的水開了的時候，花蛤的殼基本也全部打開，將水倒掉，再用水將乾花蛤沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。花蛤(gé)，貝類中的珍品，因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。花蛤通常是對產於中國近海的某些簾蛤科貝類的一種俗稱。花...
- 28388
![乾花蛤怎麼做湯才美味]( "乾花蛤怎麼做湯才美味")
- 花蛤湯的做法如下：材料：乾花蛤、油、雞蛋、鹽、雞精、香油、香菜。具體步驟：1、將乾花蛤清洗並處理乾淨；2、在鍋里加點油，油熱後加入水；3、水大開後加入花蛤；4、加入打好的蛋花；5、放入鹽和雞精，再放幾滴香油，加點香菜；6、出鍋裝盤即可。...
- 28037
![怎麼燉蛤蟆油 雪蛤怎麼燉]( "怎麼燉蛤蟆油 雪蛤怎麼燉")
- 1、準備2塊雪蛤，一隻銀耳，一個梨子。買雪蛤要選乾透的。2、銀耳用水泡一夜，一定要泡發充分。3、雪蛤用涼水，泡發12小時，泡的時候要放兩片姜可以去腥，泡好的雪蛤去點黑色的筋膜。4、煮好的雪蛤用冷水衝一下冷卻，放到漏勺裏瀝乾水份。5、梨子去皮，去核，切成小塊！6、準備燉鍋或者砂鍋，...
- 28324
![花蛤怎麼炒 花蛤簡單做法]( "花蛤怎麼炒 花蛤簡單做法")
- 1、新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上。2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎。3、熱鍋，鍋要很熱。下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。4、倒入瀝乾水的花蛤炒。5、一會兒，到花蛤的殼開始有點變色後，加入醬油炒。6、蓋上蓋子燜。7、到花蛤...
- 7509
![急求花蛤燉豬蹄做法]( "急求花蛤燉豬蹄做法")
- 材料：豬蹄1只、蛤蜊500克、幹黃花菜1小把、葱1棵、姜2片、八角1個、冰糖適量、醋適量、醬油1勺、精鹽適量。1、豬蹄剁開洗淨入鍋焯水。2、焯水時加入一點醋可去除異味。3、焯水後將豬蹄洗淨放入電壓力鍋內膽，加入葱，姜，八角，冰糖，醬油。4、放入電壓力鍋選擇燜燉鍵煮熟排氣。5、...
- 17944
![炒花蛤 炒花蛤的家常做法]( "炒花蛤 炒花蛤的家常做法")
- 1、主料：花蛤，配料：大葱，蒜頭，姜，紅辣椒，醬油。2、新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上。3、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎。4、熱鍋，鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。5、倒入瀝乾水的花蛤炒。6、一會兒，到花蛤的殼開始有點變色後，...
- 5051
![乾花蛤肉如何去掉沙子]( "乾花蛤肉如何去掉沙子")
- 先把乾花蛤肉放入温水中浸泡變軟，之後將花蛤肉裏的黑色部分扣掉，黑色部分是花蛤的沙袋，這樣花蛤肉就沒有沙子了。花蛤是貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強，離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。...
- 5259
![花蛤幹怎麼煲湯]( "花蛤幹怎麼煲湯")
- 蛤蜊豆腐湯：原料：蛤蜊250克、豆腐200克、鹹火腿肉或培根1大片、葱1根、姜2片、高湯1碗，大約500ml左右、鹽1小勺、白胡椒粉適量。做法：1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用，水中放少許麻油能夠促使蛤蜊儘快吐沙；2、熱鍋，把火腿肉或培根肉切小塊，放入鍋中煸出香...
- 7106
![木瓜燉雪蛤 怎麼製作木瓜燉雪蛤]( "木瓜燉雪蛤 怎麼製作木瓜燉雪蛤")
- 1、製作食材：木瓜一個（約一斤半重），雪蛤油2到3克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖適量（減肥者可不用）。2、雪蛤油泡發至白色半透明的狀態，備用。3、木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。4、冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注...
- 27400
![花蛤殼是幹垃圾嗎]( "花蛤殼是幹垃圾嗎")
- 花蛤殼是幹垃圾。幹垃圾，即其它垃圾，是指除可回收物、有害垃圾、濕垃圾以外的其它生活廢棄物。幹垃圾的投放，應儘量瀝乾水分，難以辨識類別的生活垃圾投入幹垃圾容器內，垃圾分類，一般是指按一定規定或標準將垃圾分類儲存、分類投放和分類搬運，從而轉變成公共資源的一系列活動的總...
- 6551
![蛤蜊燉蛋做法]( "蛤蜊燉蛋做法")
- 配料:蛤蜊、雞蛋、葱花、鹽、濕澱粉、油（少許）、料酒。操作步驟:1、蛤蜊洗淨，放入開水鍋（水中放一點料酒）焯至殼開，在煮蛤蜊的水中晃動漂去雜質，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的湯倒入湯碗中，讓湯沉澱一下。2、雞蛋液、濕澱粉、鹽打散，將沉澱過的煮蛤蜊的湯倒入蛋液中（倒的時候要慢點，別將...
- 16393
![花蛤幹要配什麼菜炒]( "花蛤幹要配什麼菜炒")
- 花蛤幹加入熱水燙至發鬆回軟，在清水洗淨。可以同大骨等材料燉湯，也可與韭菜或韭菜花同炒。原料：蛤蜊肉200克、豆腐500克、韭菜50克、木耳、薑絲、鹽、花生油、水澱粉各適量。做法如下：1、將蛤蜊肉洗淨瀝乾水備用。2、豆腐切塊，韭菜擇洗淨切段，木耳泡發洗淨。3、炒鍋注油燒熱，下...
- 27347
![如何將花蛤泥沙洗乾淨]( "如何將花蛤泥沙洗乾淨")
- 1、在市面上買到新鮮的花蛤後，先用清水衝幾遍，然後放在盛有清水的盆中，放入食鹽（適量）約半勺或一勺的香油，然後攪拌均勻，每隔5~10分鐘攪動一下，如此反覆幾次，當盆中的水變的渾濁後，再用清水沖洗3次基本就沖洗乾淨了。2、將買回家的新鮮花蛤先用清水衝幾遍，然後放在清水盆中，放入食鹽（...
- 26364
![花蛤怎麼清洗乾淨]( "花蛤怎麼清洗乾淨")
- 1、首先要用流水將花蛤反覆沖洗乾淨，然後用手稍稍揉搓一下，去掉殼上的淤泥。如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一點點的刷掉。2、把花蛤泡在水裏大約2--3個小時，在泡的時候在水裏放入適量鹽，這樣花蛤會比較容易進行吐沙。3、洗或泡花蛤時，不要使用餐洗淨或其它洗滌劑，否...
- 8683
![花蛤幹怎麼做湯好吃]( "花蛤幹怎麼做湯好吃")
- 做法一：1、蛤蜊加鹽浸泡2個小時，讓它吐盡泥沙，豆腐切成厚片備用；2、鍋中水燒開，放入薑片煮1分鐘，再將蛤蜊下鍋，加少量的料酒；3、煮八分鐘，將豆腐下鍋，加進葱花，加鹽、糖、雞精、胡椒粉；4、然後在煮個2，3分鐘的~就可以出鍋；5、最後加進香菜葉即可。做法二：1、買來的花蛤洗乾淨；2、放入鍋中...
- 13615
![花蛤煮粉幹做法]( "花蛤煮粉幹做法")
- 需要主材有：花蛤、粉幹、白菜、雞腿菇、葱、牛肉。花蛤煮粉乾的步驟如下：1、首先，拿些粉幹出來，和清水一起放入鍋中，待水沸騰一會，即可撈出粉幹放旁邊備用；2、花蛤洗淨，用水泡一會兒，讓其開口；3、在砧板上切點白菜，雞腿菇，葱，牛肉，放旁邊備用；4、將水倒入鍋中，倒入切好的牛肉，再倒入白菜，花...
- 9302
![花蛤怎麼洗才幹淨]( "花蛤怎麼洗才幹淨")
- 1、第一種方法：温鹽水泡。首先，將花蛤倒入一盆温水中，然後在温水中放入鹽巴和油，用量依據盆裏的水來定。這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度...
- 23158
![花蛤幹怎麼吃]( "花蛤幹怎麼吃")
- 主料:蛤蜊黃豆，蘿蔔，雞蛋，香葱，葱薑片，辣椒油。做法:1、泡好的黃豆加入礦泉水用榨汁機炸成黃豆汁和黃豆渣，將榨好的黃豆汁，渣一起上籠蒸15分鐘,取出待用。2、將吐過沙的蛤蜊，用清水煮開取蛤蜊肉和蛤蜊湯待用3、將青蘿蔔去表皮切成短絲，氽水備用。4、起鍋下花生油,放入葱花下蒸好的...
- 26740
![雪蛤燉多久]( "雪蛤燉多久")
- 雪蛤燉30分鐘即可。若燉煮時間長不僅會影響口感，還會使營養效果受到影響。整體而言雪蛤是一種營養成分較高的食物，因此很多人都喜愛燉雪蛤來補充人體營養成分，市場上的雪蛤通常都是經過高温風乾的，因此在燉煮前，需要將它放進冷水中浸泡10個小時左右。...
- 5772
![清燉花蛤湯的做法]( "清燉花蛤湯的做法")
- 清燉花蛤湯需要準備材料：花蛤、薑絲、生抽。共分為3個步驟。以下是做清燉花蛤湯詳細操作：操作/步驟1、花蛤吐沙花蛤放入鹽水裏浸泡，吐出泥沙。2、燒開水水燒開，倒入花蛤。3、煮10分鐘放入生抽、薑絲，煮10分鐘即可。...
- 25139
![花蛤燉雞怎麼做]( "花蛤燉雞怎麼做")
- 材料準備：花蛤300克、童子雞500克、枸杞子20克、生薑3克、食鹽5克、味精2克；製作方法：1、將花蛤用淡鹽水浸泡2至3小時，使清除泥沙，再用水洗淨；2、將童子雞剁成塊狀，用水沖洗乾淨；3、將枸杞子用水洗淨；4、鍋內放水燒沸，將花蛤，童子雞塊分別放入水中；5、將花蛤、枸杞、薑片放入燉盅內，倒...
- 23329
知知館
