![羊奶果怎麼吃不澀]( "羊奶果怎麼吃不澀")
- 可以用鹽巴清洗羊奶果，或者把羊奶果泡在水裏，這樣做可以減輕羊奶果的澀味。羊奶果實營養豐富，羊奶果每百克鮮果含蛋白質2.45克、水分90.6克、脂肪2.3克、碳水化合物5.1克、總酸量1.45毫克、鈣20.6毫克、磷57.2毫克、胡蘿蔔素3.15毫克、維生素B20.7毫克、維生素C30毫克。羊奶...
- 17096
![怎麼泡紅茶湯可以不澀]( "怎麼泡紅茶湯可以不澀")
- 沖泡紅茶的水温在90℃-95℃左右就可以了。如果品質優秀的，嫩度較高的，可以採用85°的水温。沖水後須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質的芬香，避免味道苦澀。茶葉中各種有效成分的浸出時間不一樣，茶葉第一次沖泡時，茶中的可溶性物質能浸出50%～55%;第二次沖泡時能浸出30%左右，第三次衝...
- 6786
![青柿子怎麼吃才不澀]( "青柿子怎麼吃才不澀")
- 1、將青柿子、蘋果、香蕉放入保鮮袋密封，置於陰涼通風處，3-4天后即可去除澀味。2、將青柿子直接埋入谷堆中，蓋上棉被，2-3天后即可去除澀味。3、將白酒均勻地塗抹在青柿子表面，然後將柿子放入乾淨的紙箱中，蓋上棉被，2-3天后即可去除澀味。...
- 11861
![菠蘿怎麼吃不酸不澀]( "菠蘿怎麼吃不酸不澀")
- 將菠蘿切成小塊，放入淡鹽水中浸泡半小時，鹽水能殺滅菠蘿中的蛋白酶，這樣吃起來就不會酸澀了。菠蘿，是熱帶水果之一。福建和台灣地區稱之為旺梨或者旺來，新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。...
- 14765
![柿子怎樣處置才能不澀]( "柿子怎樣處置才能不澀")
- 以下為幾種脱澀方法：1、把柿子裝在容器中，用酒或酒精噴於柿子的表面，密封3到5日即可脱澀；2、把柿子放入35攝氏度温水中，2天即可脱澀；3、柿子堆中混入梨、山楂等，然後密封3到5日即可脱澀；4、把柿子裝在塑料袋中，密封2日即可脱澀；5、在電冰箱冷凍室裏凍上一夜，拿到陽光下曬軟就不澀了，...
- 16036
![新鮮竹筍怎樣處理不澀]( "新鮮竹筍怎樣處理不澀")
- 1、清水浸泡：去除竹筍的苦澀味，最好的方法是放在清水中浸泡，浸泡的過程中，需經常換水，能把苦味和澀味去掉。2、開水煮制：去掉竹筍的苦味和澀味用沸水煮制也可以。3、高温蒸制：把竹筍放在鍋中用高温蒸制也能去除苦味和澀味。4、用鹽醃製：食用鹽也能去除筍的苦味和澀味。把竹筍去掉...
- 10254
![柿子摔裂了怎麼處理不澀]( "柿子摔裂了怎麼處理不澀")
- 拿一些蘋果（十幾顆）放在一個盒子或方便袋中，把柿子放在上面封好，一週後就會變軟，不澀了。柿子脱澀的方法∶1、把柿子裝在容器中，用酒或酒精噴於柿子的表面，密封3-5日即可脱澀。2、把柿子放入35℃温水中，2天即可脱澀。3、柿子堆中混入梨、山楂等，然後密封3-5日即可脱澀(一個梨可脱...
- 6314
![菠菜怎麼炒不澀]( "菠菜怎麼炒不澀")
- 主料：菠菜一把、玉米油30毫升、薑片2片、鹽1-2勺、雞精適量。1、菠菜清洗淨備用。2、撈出瀝乾水分。切薑片。3、乾淨無水鍋，倒入玉米油，開大火將油燒熱，下薑片爆香。倒入菠菜，快速翻炒。4、炒到菠菜略變軟就加鹽調味，繼續翻炒。5、炒到菠菜幾乎完全變軟，加雞精，翻炒均勻，提鮮。6、...
- 30065
![荔枝怎麼吃不澀]( "荔枝怎麼吃不澀")
- 家裏將荔枝自然催熟。最簡單的方法就是用衞生紙包住荔枝，再在荔枝上面噴灑水，過幾天荔枝就被催熟了，這樣吃着也不會發澀。種選購上購買荔枝時可以選擇市場口碑較好的，銷量好的品種，這樣就在品種選購上避免了發澀的荔枝。如果是沒有熟，比如可以用報紙包住荔枝噴一點水，放幾天荔枝...
- 21119
![柿子怎麼弄才不澀而且口感是脆的]( "柿子怎麼弄才不澀而且口感是脆的")
- 使柿子不澀且口感脆甜的方法如下：1、温水脱澀法。將澀柿浸泡在40攝氏度左右的温水中，使之在較高温度和缺氧條件下，呼吸作用加強，並轉向無氧呼吸，經一晝夜即可脱去澀味，用此法脱澀的柿果肉質脆硬，顏色美觀，風味好。但柿果含水量大，不耐久貯，適用於少量柿子脱澀處理。2、石灰水脱澀法...
- 9635
![硬柿子用什麼方法就不澀了]( "硬柿子用什麼方法就不澀了")
- 1、温水浸泡法：採收後的澀柿浸泡在清潔的温水內，很生的青果，水温應保持在40℃～50℃，浸泡18小時以上可脱去澀味；黃熟期的柿子，水温應保持25℃～30℃，浸泡15小時～16小時即可除澀，此法脱澀的柿子不宜久存。2、塑料袋脱澀法：將採收的柿子裝入嚴密的塑料袋中，紮緊口，在20℃～25℃的條件下，兩天後...
- 21450
![柿子澀怎麼處理吃不澀]( "柿子澀怎麼處理吃不澀")
- 1、温水脱澀：將新鮮柿子浸泡在50度左右的温水中，過10分鐘到半小時後把柿子撈出，裝在塑料袋或其他容器內密封一晝夜，柿子的澀味就去除了。2、水果去澀：將柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密封的容器中，經4-5天即可食用。3、酒精去澀：把柿子噴上酒精或白酒，然後裝進容器密封，過3天...
- 19978
![乾紅怎麼喝才能不澀]( "乾紅怎麼喝才能不澀")
- 乾紅加幾滴檸檬喝起來不澀，那是因為檸檬酸可以中和乾紅的澀，紅酒澀度取決於它的單寧含量，單寧含量越高就越澀。如果不喜歡澀的口感，可以選擇其他葡萄壓榨的葡萄酒。乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。...
- 4652
![柿子幹曬到什麼程度不澀]( "柿子幹曬到什麼程度不澀")
- 儘量選擇陽光充足的通風處。通常下，有陽光直射的地方都會比較乾燥，可以加快柿子中水分的蒸發，容易使柿子快點曬乾，若是在陽光不充足的情況下，可以選擇相對乾燥通風的地方，同樣也有利於曬乾柿子。削皮後的柿子，在曬制的過程中對果肉中水分的蒸發很有幫助，這樣會比較容易曬乾。柿子...
- 19618
![九月柿子怎麼弄不澀]( "九月柿子怎麼弄不澀")
- 一、温水浸泡法:採收後的澀柿浸泡在清潔的温水內，水温及浸泡時間要根據採收時柿子的成熟度而定。很生的青果，水温應保持在40℃~50℃，浸泡18小時以上可脱去澀味;黃熟期的柿子，水温應保持25℃~30℃，浸泡15小時~16小時即可除澀,此法脱澀的柿子不宜久存。二、塑料袋脱澀法:將採收...
- 24731
![柿餅澀怎麼處理吃不澀]( "柿餅澀怎麼處理吃不澀")
- 用温開水泡一泡，脱去澀就可以食用了。月柿俗稱柿餅，以個大、形圓、肉厚、質軟、味甜而享有盛譽。它是選用良種水柿刨皮曬制而成，肉質棕紅半透明，餅皮凝有一層雪白的柿蜜霜，形圓，恰似中秋明月，故名月柿。...
- 19224
![怎樣榨香蕉牛奶不澀]( "怎樣榨香蕉牛奶不澀")
- 用成熟的香蕉和新鮮的牛奶榨出來的汁不會澀。香蕉加牛奶的新鮮搭配有助於消化，防止便祕，治喉病，貧血等功效，一根香蕉搭配兩百毫升牛奶較為合適。材料：香蕉、牛奶。做法：1、先把成熟的香蕉剝開;2、用勺子把香蕉切成一段一段的;3、然後把香蕉放進果汁機;4、把新鮮的牛奶放進果汁...
- 2595
![ctc紅茶怎麼泡不苦不澀]( "ctc紅茶怎麼泡不苦不澀")
- 紅茶是全發酵類茶，比鮮嫩的綠茶要“老一點”，比烏龍茶要“嫩一些”，有些紅茶還是紅碎茶，所以對衝泡的水温有着嚴格要求，沖泡紅茶的水温在90°-95°之間。紅茶，英文為Blacktea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以...
- 10496
![阿薩姆茶怎麼煮才不澀]( "阿薩姆茶怎麼煮才不澀")
- 阿薩姆茶怎麼煮才不澀：首先茶壺與茶具清洗一遍，然後加入水，煮沸，準備3-5克的阿薩姆紅茶，或1-2包袋泡茶，投入茶壺中，水温宜維持在90至100度的水温，如果是高檔紅茶，建議選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤，通常沖水至八分滿為止，煮紅茶時間不宜過長，1分鐘左右為佳。...
- 5377
![新竹筍怎麼處理才能不澀]( "新竹筍怎麼處理才能不澀")
- 鮮竹筍最好先用水進行浸泡，然後用水煲熟，再用清水浸泡一兩次，這樣的筍鮮嫩清甜爽口不會澀。共分為5步，以下是新竹筍怎麼處理不澀的具體步驟：操作/步驟1、去皮用刀將竹筍根部比較老的外皮削去一些，以免炒的時候影響口感。2、切片處理完後，將竹筍切成片。筍片適中即可。3、下鍋將...
- 15097
![冬筍怎麼處理不苦不澀]( "冬筍怎麼處理不苦不澀")
- 材料：冬筍300g、水500ml。從根部中心軸下刀將竹筍一切兩半，左手拿住根部右手向下剝掉所有筍衣。用刀去掉竹節和根部的硬皮和硬跟，將筍切段。入鍋炒制：鍋中加水水開後放冬筍焯一下，水開後再煮5分鐘取出，放涼後即可切絲處理。...
- 30740
![竹筍怎麼做不苦不澀]( "竹筍怎麼做不苦不澀")
- 竹筍不苦不澀做之前需焯水。小炒春筍需準備食材：春筍、朝天椒、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、清水、鹽。一共五個步驟，下面是詳細操作：操作/步驟1、春筍切段春筍去殼，切成小段。2、焯煮3分鐘鍋里加水燒開，放入春筍焯煮3分鐘左右。撈出瀝乾水待用。3、調醬汁碗里加入生抽、老抽...
- 30128
![冬筍怎麼做不澀口]( "冬筍怎麼做不澀口")
- 冬筍2個、臘肉250克、青蒜2根、蒜瓣2瓣、薑片2片、幹辣椒10個、生抽15克。臘肉取半條，洗淨。入鍋中水煮5-10分鐘，撈出温水洗淨表面浮油，切片。冬筍切去老根，縱向切開表皮，剝殼，對半切開再切薄片。鍋中水燒開，放少許鹽，放冬筍片焯燙三分鐘後撈出。用清水過一下，撈出瀝乾。準備蒜苗，...
- 22583
![新鮮柿子需要泡水才不澀嗎]( "新鮮柿子需要泡水才不澀嗎")
- 新鮮柿子需要泡水才不澀，方法：將澀柿浸泡在40℃左右的温水中，使之在較高温度和缺氧條件下，呼吸作用加強，並轉向無氧呼吸，經一晝夜即可脱去澀味。柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形'方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等...
- 10704
![怎麼挑不澀的柿子]( "怎麼挑不澀的柿子")
- 挑選方法：1軟柿一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。2、硬柿硬柿表皮青色，偏而不脆，甜度稍差一些，選購時用手摸試，手感硬實者為佳。澀柿脱澀的方法很多：長期放置脱澀，北方的凍柿子就是此類，也可與產生乙烯的成熟水果放在一起，但這樣形成的柿子...
- 25760
知知館
