![五香蛋要放鹽嗎]( "五香蛋要放鹽嗎")
- 要將八角、三奈、桂皮、花椒、老薑、鹽放入鍋裏，加水燒開後，用小火熬10分鐘，放涼備用。(30個鴨蛋150克鹽2000克水的比例，水剛好淹過鴨蛋）鴨蛋洗乾淨倒入熬好放涼的五香水，加一點點白酒，攪均，慢慢放入洗乾淨的鴨蛋。蓋好蓋子，放到陰涼處。冬天泡2個月，夏天40天即可。撈出，用冷水煮，水...
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![隔水電燉盅燉蛋要多長時間]( "隔水電燉盅燉蛋要多長時間")
- 蛋液加鹽攪拌後，加温水拌勻。燉時，水開後約十五分鐘。用料：雞蛋兩個、鹽、黑胡椒少許、生抽1茶匙、香油1茶匙。做法：將兩個雞蛋打散，加入和雞蛋一比一的清水；用濾網過濾雞蛋，過濾掉氣泡；雞蛋裏撒入少許香葱；放入電燉盅燉十五分鐘；起鍋後加入生抽和香油。...
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![芙蓉蛋要蒸多久時間]( "芙蓉蛋要蒸多久時間")
- 芙蓉蛋蒸10分鐘左右即可，蒸的時間太久的話，會讓芙蓉蛋變老，口感變差。芙蓉蛋做法：1、準備材料：雞蛋２~４個、食鹽少許。2、容器內打入雞蛋，加入適量的鹽，用筷子攪勻。3、然後加入雞蛋１~1.５倍的温水，加水後攪勻。4、雞蛋加水打勻之後，略微靜置，用小勺將邊緣的氣泡舀走。5、鍋內放冷水，燒開，...
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![鴿子蛋要煮幾分鐘會熟]( "鴿子蛋要煮幾分鐘會熟")
- 3-8分鐘。鴿子蛋易熟，只需大火煮開水後煮3分鐘左右，用其水分多悶5分鐘即可，這樣煮出來的蛋白質較嫩，且蛋黃凝固。但需注意的鴿子蛋要在冷水的時候下鍋煮，不能在水開之後下鍋，這樣可以防止温度突然的升高，導致鴿子蛋爆蛋，從未影響食用。若用微波爐煮鴿子蛋，即需將鴿子蛋放入到微波...
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![微波爐燉蛋要幾分鐘]( "微波爐燉蛋要幾分鐘")
- 根據情況而定。若雞蛋中添加的是冷水，在微波爐中燉雞蛋需3-4分鐘；如果雞蛋中添加的是熱水，則需要2-3分鐘。將雞蛋打開攪拌均勻，放入適量的冷水或熱水，將水和雞蛋攪拌均勻，放入一勺鹽和少量葱花，再將碗放入微波爐中。選擇微波爐中的中度火候按鈕或選擇微波爐中燉雞蛋模式的按鈕。...
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![海龜蛋要怎麼孵化]( "海龜蛋要怎麼孵化")
- 孵化海龜蛋的方法如下1、首先看是否為受精卵：受精卵外殼上有明顯的白色線帶或者斑塊。如有，則可以孵化；2、取高度為25釐米的木箱，箱底鑽若干個小孔，底鋪15釐米至20釐米的砂或水苔；3、將海龜蛋排在砂中或水苔中，再向海龜蛋上撒放2釐米左右厚的砂或水苔，蓋上濕毛巾，保持室內濕度25度...
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![蛋要怎麼做才最有營養]( "蛋要怎麼做才最有營養")
- 雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為百分之百，炒蛋為百分之九十七，嫩炸為百分之九十八，炸為百分之八十一點一，開水、牛奶衝蛋為百分之九十二點五，生吃為百分之三十至五十。可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。煮雞蛋的方法：雞蛋用小火燒開...
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![酒釀蛋要怎麼煮]( "酒釀蛋要怎麼煮")
- 煮酒釀蛋詳細製作步驟1、炒鍋上火，加入少量豬油，燒熱後打入雞蛋，兩面煎黃取出備用；2、炒鍋中放少許油，燒熱後下薑片略炸，加入少量水，並加進酒釀、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），燒開一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。...
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![糖水蛋要怎麼煮]( "糖水蛋要怎麼煮")
- 準備食材：雞蛋、白糖適量、水適量。鍋中加適量水，適量白糖，水燒開，白糖也融化了。關火至不再冒水泡，貼着鍋打入雞蛋，然後開小火。一直煮到蛋白凝固，然後用一個勺子，將蛋放在其中，避免煮散，繼續煮至雞蛋熟透即可。...
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![蒸禾蟲蛋要多長時間]( "蒸禾蟲蛋要多長時間")
- 1、將禾蟲沖洗乾淨，加入雞蛋、姜茸、葱花、切絲的陳皮、胡椒粉、鹽、雞精調好味。2、將調好味道的材料入鍋蒸熟。3、起油鍋，下姜、葱、蒜爆香，然後取出。4、將蒸好的禾蟲取出切塊，入鍋兩面煎至金黃就可以了。5、可以了，真是甘香可口。...
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![烏龜蛋要多少天才能孵出來]( "烏龜蛋要多少天才能孵出來")
- 烏龜蛋要60天才能孵出來，孵化時間會隨着氣温的高低上下輕微浮動。孵化烏龜時要保證温度，濕度達到孵化烏龜的要求。同時也要將烏龜蛋放入到沙中模擬野外孵化場景，提高孵化成活率。烏龜蛋要60天才能孵出來烏龜蛋一般情況下要經過60天才能孵出來，烏龜蛋孵化時間一般為50～65天，平均...
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![蛋要煮多久才能熟]( "蛋要煮多久才能熟")
- 蛋要煮12分鐘左右才能熟。需準備食材：雞蛋、鹽、生抽。一共3步，以下是蒸蛋羹的詳細操作：操作/步驟1、雞蛋打散雞蛋打散，充分攪勻。2、蛋液過濾加入大半杯温開水，一小勺鹽，生抽半勺。全部攪勻後，蛋液過濾。3、蓋上蓋子放鍋裏蒸蓋上蓋子放鍋裏蒸，水開後再放進去蒸12分鐘左右即可。...
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![煮鹽蛋要多長時間]( "煮鹽蛋要多長時間")
- 煮鹽蛋的時間一般需要8到20分鐘。煮鹽蛋還要看水的温度，如果是開水的話，煮8分鐘就可以了。如果是冷水的話，就會比較久一點，應該需要20到30分鐘。最好用開水煮，而且最好不要超過8分鐘，也不能低於6分鐘。如果超過8分鐘的話，鹽蛋的營養會有一定的流失，如果低於6分鐘的話，裏面可能會存...
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![微波爐裏燉蛋要幾分鐘啊]( "微波爐裏燉蛋要幾分鐘啊")
- 如果雞蛋中添加的是冷水，在微波爐中燉雞蛋需要三到四分鐘；如果雞蛋中添加的是熱水，則在微波爐中燉雞蛋需要兩到三分鐘即可。微波爐中燉雞蛋的方法：原料：雞蛋兩個，熱水或者冷水一杯，鹽一勺，葱花適量。1、將雞蛋打開，然後攪拌均勻，放入適量的冷水或者熱水，將水和雞蛋攪拌均勻，放入一勺...
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![酒釀蛋要含酒精多少的酒]( "酒釀蛋要含酒精多少的酒")
- 做法：1、在開水中加入紅糖，生薑，然後打進雞蛋，之後熄火。2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。注意事項：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。...
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![皮蛋裏的蛋要洗嗎]( "皮蛋裏的蛋要洗嗎")
- 一、主要材料：雞蛋或鴨蛋；二、配料：有鹽、茶以及鹼性物質，如∶生石灰、草木灰、碳酸鈉、氫氧化鈉等；三、方法：1、把鴨蛋洗乾淨待用；2、先將純鹼和食鹽放入小瓷缸中，衝入開水，待二者充分溶解後，再分批加入生石灰和柴草灰，當生石灰全部“化”開時，料灰就配製好了；3、把料灰適當加入一些...
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![做蛋撻需要蛋黃嗎]( "做蛋撻需要蛋黃嗎")
- 步驟如下：設備：烤箱，烤盤，打蛋器，撻水壺，紗布撻水。配方：牛奶240克，糖130克，雞蛋2個，蛋黃4個，雀巢淡奶油2克。製作方法：牛奶和糖溶解，其餘材料混合均勻，和牛奶攪拌均勻，用紗布過濾，倒入撻水壺內即可。烤箱温度：上火240度，下火230度，烤15至20分鐘。...
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![煮蛋器煮蛋要多久]( "煮蛋器煮蛋要多久")
- 煮蛋器煮蛋大概需要10分鐘左右的時間，若是煮蛋器的功率比較大，那麼煮蛋所需的時間比較的短，相反功率越小，煮蛋所需要的時間也就越多，煮蛋之前可以在煮蛋器中加入清水，之後將放上蒸蛋架、雞蛋，接通電源後大概10分鐘的時間便能食用了。煮蛋器煮蛋要10分鐘煮蛋器煮蛋時通常是需要10...
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![皮蛋瘦肉粥的皮蛋要蛋黃嗎]( "皮蛋瘦肉粥的皮蛋要蛋黃嗎")
- 憑個人喜好，可以選擇加蛋黃，也可以不加蛋黃材料：主材：大米1小碗，松花蛋1個，瘦豬肉100g。輔材：鹽1勺，清水500ml，澱粉1勺，美極鮮醬油3ml，料酒3ml。做法：1、將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。2、將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2...
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![蒸蛋器蒸蛋要幾分鐘]( "蒸蛋器蒸蛋要幾分鐘")
- 一般用蒸蛋器蒸雞蛋的時間在十分鐘左右，這樣的時間是保證雞蛋能夠完全的熟透，如果喜歡吃老一點的雞蛋羹的話，可以把時間在這個的基礎上增加五分鐘左右就可以了。第一次使用蒸蛋器的時候，要先對蒸蛋器進行清洗，在蒸蛋器用完了之後，就需要對蒸蛋器進行斷電，然後進行清洗，這樣的話下...
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![做蛋撻要蛋清嗎]( "做蛋撻要蛋清嗎")
- 做蛋撻不要蛋清的，需要把蛋黃和蛋清分開，而且只要蛋黃，不要蛋清，並且充分攪拌均勻即可。蛋撻（dàntà第四聲）（EggTart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"t...
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![蒸蛋要不要加水]( "蒸蛋要不要加水")
- 1、蒸蛋有兩種方法，一種是不打碎雞蛋，直接蒸熟食用，第二種是將雞蛋液打勻，加入調味品後放入托盤中蒸熟食用；2、蒸蛋是需要加入適量的水，加熱後利用蒸汽的温度將雞蛋或雞蛋液加工成熟以供食用；3、利用完整雞蛋蒸熟後的蒸雞蛋比較富有彈性，而利用雞蛋液做出來的蒸雞蛋比較鬆軟。...
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![健身吃雞蛋要不要吃雞蛋黃呢]( "健身吃雞蛋要不要吃雞蛋黃呢")
- 如果以增肌為目的，吃雞蛋時要吃雞蛋黃。如果以減脂為目的，則不吃雞蛋黃效果好。健身是一種體育項目，如各種徒手健美操、韻律操、形體操以及各種自抗力動作，體操可以增強力量、柔韌性，增加耐力，提高協調，控制身體各部分的能力，從而使身體強健。如果要達到緩解壓力的目的，至少一週鍛...
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![做蛋糕要蛋黃嗎]( "做蛋糕要蛋黃嗎")
- 做蛋糕要蛋黃，做蛋糕正常是用蛋清做的，蛋黃如果誤入了一點在裏面是沒有關係，因為蛋清和白糖可以打發出來，有粘性才可以做好蛋糕，蛋黃就打不了，而且也沒有粘性。另外，蛋白單獨攪拌會膨脹的很大。如果接觸水和油就會受影響。而蛋黃裏含有大量脂肪會影響蛋白的膨脹。海綿蛋糕則使用...
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![蛋撻液需要蛋清嗎]( "蛋撻液需要蛋清嗎")
- 需要純蛋黃。具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：低筋麪粉15克、冷凍蛋撻皮14個、雞蛋黃3個、牛奶110毫升、煉乳10克、綿白糖18克、淡奶油100克。1、淡奶油、煉奶、牛奶、綿白糖倒入大碗中，攪拌至糖溶化。2、分次篩入低筋麪粉，攪拌均勻。3、蛋黃打散成蛋液。4、倒入奶液...
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