![如何辨別綠茶的新茶與陳茶]( "如何辨別綠茶的新茶與陳茶")
- 1、新茶較幹，陳茶較濕。新茶由於剛製作出來，含水量較低，比較幹。而陳茶因儲放較久，含水量增高。用手捏下茶葉，新茶能捏成粉末且茶梗易折斷，而陳茶柔軟，不能捏成粉末且茶梗不易折斷。2、新茶色澤鮮亮，陳茶色澤暗淡。陳茶由於在光、氣、熱的作用下，會慢慢發生氧化或分解，從而使色澤變...
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![有新茶是什麼意思]( "有新茶是什麼意思")
- 新茶，是指當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。以其氣味香烈，遠勝陳茶，世多重之。為求其鮮嫩，一些茶農在清明節前就開始採茶，這樣的茶被稱為明前茶;穀雨節氣前採的茶，被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂，爭相購買明前茶、雨前茶。其實，"茶葉越新鮮越好"的觀點...
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![新茶到了是什麼意思]( "新茶到了是什麼意思")
- 1、新茶到了，就是來了新的姑娘，一種黑話暗語。2、普洱茶（學名：mica），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛。花瓣6-7片...
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![如何區分綠茶紅茶的新茶與陳茶]( "如何區分綠茶紅茶的新茶與陳茶")
- 綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤，湯色紅橙泛亮，是新茶的標誌。茶在貯藏過程中，構成茶葉色澤的一些物質，會在光、氣、熱的作用下，發生緩慢分解或氧化，如綠茶中的葉綠素分解、氧化，會使綠茶色澤變得枯灰無光，而茶褐素的增加，則會使綠茶湯色變得黃褐不清，失去了原有的新鮮色...
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![新茶好喝還是陳茶]( "新茶好喝還是陳茶")
- 品種不同的茶葉，最佳的品味時間不同。陳茶，指的是將上年甚至更長時間採製加工而成的茶葉，即使保管嚴妥，茶性良好，也統稱為陳茶。習慣上，將當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉，經加工而成的茶葉，稱為新茶。茶葉收購部門的“搶新”，茶葉銷售部門的“新茶上市”，茶葉消費者的“嘗新”，指...
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![新茶瓶買回來怎麼處理]( "新茶瓶買回來怎麼處理")
- 新茶瓶買回來，拿燒開的開水倒進去悶一晚上，第二天倒掉再拿開水晃一晃就可以放心使用了。熱水瓶，也叫保温瓶，是英格蘭的科學家杜瓦發明的。他採用真空的辦法，即做成雙層瓶子，把隔層中的空氣抽掉，切斷傳導。可是這樣之後熱的輻射也會影響保温，於是杜瓦在真空的隔層裏又塗了一層銀或...
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![新茶上市時間]( "新茶上市時間")
- 我國大部分茶區，季節採摘分明，一般每年3到5月份採摘和製作的茶葉，稱為春茶，6到7月份採製的茶稱為夏茶，8到9月份採製的茶葉稱為秋茶。綠茶採摘比較多，品質比較好的是春季，烏龍茶則有春秋兩季，這兩季新茶推廣的比較多。其中，綠茶春茶上市相比其他茶葉都更早，早春綠茶一般在3到4月份上...
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![新茶為什麼要放放才能喝]( "新茶為什麼要放放才能喝")
- 這是因為，新茶中有一些有機物質沒有氧化，喝後容易引起腹瀉。剛採摘的新茶中含有較多的未經氧化的多酚類物質和醛類物質，而這些物質都對胃腸黏膜有刺激作用。因此新茶應放置一段時間，待茶中的多酚類物質部分氧化後再喝。茶葉中含有氮化合物、芳香油、葉綠素、水溶性維生素、氨...
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![紅茶喝新茶好還是舊茶好]( "紅茶喝新茶好還是舊茶好")
- 從健康角度來説，喝舊茶更好。口味上新茶味道更佳。1、健康：紅茶是經過烘培的茶，新茶一般火氣未退，飲用少量可以，若是量多，飲用後容易上火。陳年紅茶火氣消退，適合品飲。2、口味：新茶剛採摘不久，聞起來清新自然，帶有淡淡的香味，泡在水裏後，香味濃郁，陳茶由於擱放了一段時間，聞起來香味不...
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![綠茶怎麼區分新茶和舊茶]( "綠茶怎麼區分新茶和舊茶")
- 新茶的特點是色澤、氣味、滋味均有新鮮爽口的感覺，新茶含水量較低，茶制乾硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折斷。而存放一年以上的陳茶卻是色澤枯黃，香氣低沉，滋味平淡，飲時有令人討厭的陳舊味。陳茶儲放日久，含水量較高，茶制柔軟，手捏不能成為粉末，茶梗也不易折斷。1、觀色法：新茶顏...
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![新茶放冷凍還是冷藏呢]( "新茶放冷凍還是冷藏呢")
- 1、新茶放冷凍或冷藏都可以。2、茶葉的保存時間都可以大大延長，因為冰箱內的低温環境可以有效抑制茶葉滋生細菌的速度。3、如果短期內需要再次將新茶泡水飲用，建議將新茶放入冰箱冷藏室保存，這樣可以方便隨時取用，茶葉原本的風味也能得到保留。4、如果需要將新茶長時間保存，建...
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![剛炒的新茶要過幾天喝]( "剛炒的新茶要過幾天喝")
- 剛炒的新茶要過2周才能喝。剛炒制的新茶，不管是綠茶還是紅茶，均有較強的熱性，但這種熱性只能短暫存在，一般很多茶葉需要經過一段時間的褪火，才是理想的品飲期。現炒的新茶起碼要存放2周之後，茶葉中的生物鹼、芳香物質、咖啡因活性降低，醛類、多酚類、醇類物質發揮或氧化掉一部分...
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![新茶上市什麼意思]( "新茶上市什麼意思")
- 新茶上市就是最新的茶開始在市場出售，新茶是指當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農在清明節前就開始採茶，這樣的茶被稱為明前茶；穀雨節氣前採的茶，被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂，爭相購買明前茶、雨前茶。其實“茶葉越新鮮越好”的觀...
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![新茶什麼時候放冰箱]( "新茶什麼時候放冰箱")
- 新茶常温存放10天后放冰箱。新茶需要先放入常温中保存一段時間，然後放入冷凍室中冷凍起來，這樣保存效果才好。有的茶葉是經過高温炒制，如果直接放入冰箱中保存，無法除掉茶的火氣。想長期保存新茶的色澤、香味，最好用包裝袋密封后放入茶葉罐，然後存放在冰箱的冷凍室，這樣是保存效...
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![綠茶几月份出新茶呢]( "綠茶几月份出新茶呢")
- 綠茶一般在3-5月份，6-7月份和8-9月份出新茶。我國大部分茶區，季節採摘分明，一般每年3-5月份採摘和製作的茶葉，稱為春茶，6-7月份採製的茶稱為夏茶，8-9月份採製的茶葉稱為秋茶。我國大部分茶區，季節採摘分明，綠茶採摘比較多，品質比較好的是春季。其中，綠茶春茶上市相比其他茶葉都更早...
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![新茶的主要特點是什麼]( "新茶的主要特點是什麼")
- 新茶的主要特點是色澤、氣味、滋味均有新鮮爽口的感覺，新茶含水量較低，茶制乾硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折斷。新茶，是指當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農在清明節前就開始採茶，這樣的茶被稱為明前茶；穀雨節氣前採的茶，被稱為雨前茶。...
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![如新茶沛效果好嗎]( "如新茶沛效果好嗎")
- 1、效果比較好。如新茶沛是茶多酚產品第一名，有效茶多酚含量最高，提取最純百分之97。美國抗癌協會唯一推薦防癌產品；2、功效：如新茶沛完美保留新鮮綠茶中的茶多酚，並去除咖啡因。適合十二歲以上人士，特別適用於長期處於污染、曝曬下，生活壓力大或缺乏運動的人；3、成分：綠茶提取物...
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![每年新茶是幾月份上市]( "每年新茶是幾月份上市")
- 茶分很多種，【春茶】【夏茶】【秋茶】，【春茶】是最早的當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。春季温度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。...
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![茉莉花茶什麼季節是新茶]( "茉莉花茶什麼季節是新茶")
- 茉莉花茶的新茶一般為六月中旬。茉莉花大多數品種的花期為六到十月，由初夏至晚秋開花不絕，落葉型的則冬天開花，花期為十一月到第二年三月。茉莉花茶屬於花茶類，屬於再加工茶的一種，又稱茉莉香片。製作材料為茶葉及茉莉花，因而兼有二者香味。茉莉花茶是眾多花茶品種中的一種，由含...
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![新茶發酵後要滅菌嗎]( "新茶發酵後要滅菌嗎")
- 新茶發酵後要滅菌，並且還要密封，這樣有利於茶的長期保存。新茶，是指當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農在清明節前就開始採茶，這樣的茶被稱為明前茶。穀雨節氣前採的茶，被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂，爭相購買明前茶、雨前茶。其實，茶...
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![安溪鐵觀音是喝新茶好還是陳茶好]( "安溪鐵觀音是喝新茶好還是陳茶好")
- 安溪鐵觀音是喝新茶好。陳茶因貯存時間長，茶葉在光、水、氣、熱的作用下，會使茶葉內形成色、香、味的特有物質，諸如酸類、醛類、酯類，以及各種維生素等遭到破壞，或氧化變質，致使茶葉失去光澤而變得灰暗，湯色混濁泛黃，香氣低悶，條索鬆散，品質降低。所以，“茶以新為貴”的説法是有一定...
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![怎麼區分新茶和陳茶]( "怎麼區分新茶和陳茶")
- 1、觀色澤：茶葉在貯存過程中，由於受空氣中氧氣和光的作用，使構成茶葉色澤的一些色素物質發生緩慢的自動分解。如綠茶中葉綠素分解的結果，使色澤由新茶時的青翠嫩綠逐漸變得黃綠枯灰。綠茶中含量較多的抗壞血酸（維生素C）氧化產生的茶褐素，會使茶湯變得黃褐不清。而對紅茶品質影響...
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![春末試新茶什麼意思]( "春末試新茶什麼意思")
- 春末試新茶意思是春天快結束了，可以喝剛剛成熟採摘的茶了，每年的茶葉初次成熟是清明前，稱明前茶。春茶由於茶樹營養物質豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結重實。通常綠茶色澤綠潤，紅茶烏潤，品質較好。茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。...
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![三月份的新茶都有什麼]( "三月份的新茶都有什麼")
- 三月氣候回暖，來自南方主要產茶區的春茶相繼入市。氣温漸高，茶的芽葉生長變快，積累的內含物也更加豐富。春茶往往滋味鮮濃而耐泡，香氣更濃烈，保健作用也更明顯。三月份的新茶主要有西湖龍井、太平猴魁、六安瓜片、黃山毛峯、洞庭碧螺春。...
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![如何鑑別新茶與陳茶]( "如何鑑別新茶與陳茶")
- 1、觀色澤。茶葉在貯存過程中，由於受空氣中氧氣和光的作用，使構成茶葉色澤的一些色素物質發生緩慢的自動分解。如綠茶中葉綠素分解的結果，使色澤由新茶時的青翠嫩綠逐漸變得枯灰黃綠。綠茶中含量較多的抗壞血酸（維生素C）氧化產生的茶褐素，會使茶湯變得黃褐不清。而對紅茶品質影...
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