![怎麼炒雞排]( "怎麼炒雞排")
- 炒雞排做法：1、準備材料：雞排250g、油適量、鹽適量、辣椒適量、醬油適量、黃酒適量。2、雞排、香料切好。3、熱的油鍋裏，先加入雞排。4、加黃酒、醬油，一起煮，５分鐘後出鍋即可。1、雞排是雞的胸部肉或腿部肉與澱粉結合而成的塊狀雞肉，常作為西餐、小吃中的食物。雞排的烹調方法...
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![炒雞蛋飯怎麼炒]( "炒雞蛋飯怎麼炒")
- 材料：米飯、雞蛋、葱、醬油。１、準備一碗米飯備用。２、準備雞蛋２個備用。３、葱洗淨切成葱花。４、鍋中放油，將雞蛋打入鍋中。迅速翻炒。５、加入備好的米飯，迅速翻炒一會。６、加入葱花，翻炒。７、加入適量食鹽和醬油。炒勻後起鍋即可。炒雞蛋：是以雞蛋為主要食材，葱蒜、鹽、火腿腸、食用油...
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![怎麼炒羊排]( "怎麼炒羊排")
- 紅燒羊排的主料：羊排５００克。輔料：食鹽１／２茶匙，生抽１湯匙，紅燒醬油１茶匙，大葱１／２根，香葉６片，白糖２茶匙，黃酒１湯匙，玉米油１湯匙，姜４片，蒜５瓣，八角２個，水適量。１、首先將羊排泡冷水裏解凍。２、然後洗乾淨以後放冷水裏加熱。３、水開以後煮２分鐘撈出來用熱水清洗掉羊排上的雜質控幹水分備用。４、準備好葱薑蒜大料和...
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![牛排怎麼炒]( "牛排怎麼炒")
- 用料：牛排２００克、食鹽適量、青椒２個、洋葱半個。1、牛排、洋葱、青椒切絲。2、熱鍋倒油放入洋葱、青椒絲鹽煸炒熟盛出。3、熱鍋倒油放入姜、蒜炒香。4、放入牛肉絲煸炒９分熟。5、放入洋葱、青椒炒至熟即可。牛肉功效：１、益氣養胃牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品。常吃牛肉，...
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![排散怎麼炒]( "排散怎麼炒")
- 準備食材：麪粉250克、雞蛋1個、鹽5克、水適量、豬油8克、芝麻5克。雞蛋，芝麻，麪粉，適量水，攪拌。搓成團。直到表面光滑。將麪糰分成小份，搓成細長條放。油裏靜止24小時（温度低）。隔天將細長條麪糰繼續拉長、拉細。拿筷子固定兩邊，放油鍋裏炸。半斤麪粉，炸出來一大盆。...
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![怎麼炒排骨]( "怎麼炒排骨")
- 用料：排骨５００克，香葱１根，澱粉１５０克，薑片１０克，蒜片２克，洋葱１５０克，幹辣椒５克，鹽２克。1、姜蒜，洋葱切片，小米椒，線椒切圈。2、排骨冷水入鍋，加入香葱，料酒，焯水去腥去血沫。3、倒入排骨，加入生抽，澱粉，攪拌均勻。4、鍋中倒油，油温燒至七成熟，倒入排骨，小火炸至金黃，倒出轉盤備用。5、加入洋葱，大火爆香。6、再加入...
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![炒雞翅怎麼炒]( "炒雞翅怎麼炒")
- 炒雞翅所用材料：雞翅8只，泡姜250克，蒜頭一個，尖辣椒2根，花椒少許，鹽1匙，油4匙，白糖1匙，料酒0.5匙，胡椒粉0.2匙。炒雞翅做法如下：雞翅洗淨拭乾水後在雞翅背面斜劃三刀放入碟中；加入一匙鹽，半湯匙料酒後拌勻，醃製20分鐘；大葱切段，泡薑切片，蒜切片；鍋燒熱下油，加入泡姜和蒜片，再加入花椒幹辣椒爆...
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![怎樣炒雞胗 炒雞胗的方法]( "怎樣炒雞胗 炒雞胗的方法")
- 1、準備材料：油20g，鹽，雞精，生抽各10g，洋葱50g，雞胗200g，尖椒100g。洋葱切條，尖椒切段，鍋中倒油爆香洋葱，放入雞精，生抽翻炒均勻。加水燒開後放鹽，雞精，尖椒大火收汁即可。2、雞胗，是雞的砂囊，砂囊又稱為肌胃，所以雞胗屬於一種雞胃。也稱作雞肫、雞郡肝。概括來説，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺...
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![雞排是雞胸肉嗎]( "雞排是雞胸肉嗎")
- 一般的雞排都是用雞胸肉做的，但是也有一些雞排是用雞的其他部位製作的，這個要根據雞排的品牌和廠家的不同來看。相對來説，用雞胸肉製作雞排，沒有骨頭，操作起來方便，口感也不會差，所以大部分的人還是會選擇用雞胸肉來做雞排。雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，這種食物的外面...
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![炒雞肉怎麼炒 炒雞肉怎麼炒好吃]( "炒雞肉怎麼炒 炒雞肉怎麼炒好吃")
- 1、食材：洋葱適量、胡蘿蔔適量、老抽適量、生抽適量、花椒適量、姜蒜適量、乾紅辣椒適量、雞精適量。2、做法：（1）選擇雞腿肉吃起來比較勁道，清洗乾淨斬成小塊。（2）準備好配料：生薑切成片，乾紅辣椒剪成小段。（3）把洋葱、青椒和胡蘿蔔清洗乾淨，分別切成菱形片。（4）鍋中放油，小火煸香花椒，再...
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![家常炒雞 家常炒雞的做法]( "家常炒雞 家常炒雞的做法")
- 1、準備一隻三黃雞剁成塊清洗乾淨。2、把木耳泡開清洗乾淨，焯水備用。3、起鍋燒油，放入雞塊、姜，翻炒均勻。4、加入鹽、雞精、老抽、耗油，然後加入辣椒、蒜瓣翻炒均勻。5、鍋中加入開水，蓋上鍋蓋大火燉10分鐘。6、準備另一個炒鍋，倒入少許油，放入焯過水的木耳、辣椒、蒜瓣。7、...
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![素雞排的做法 素雞排怎麼做]( "素雞排的做法 素雞排怎麼做")
- 1、熟山藥去皮製成泥，冬菇、冬筍切成0.3釐米小方的丁，同放碗內加葱椒泥、味精、精鹽、雞蛋清調勻；2、取豆腐皮切成長7.5釐米、寬3釐米的橢圓形片，放入調好的山藥泥攤平在豆腐片上，再分別覆蓋一張豆腐片，然後插入前把，做成“雞排”；3、饅頭去皮切成0.2釐米見方的末；4、將雞蛋清與澱...
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![爆炒雞心雞肝怎麼炒]( "爆炒雞心雞肝怎麼炒")
- 準備食材：雞心100克、雞肝100克、芹菜100克、辣椒20克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣1勺、料酒1勺。雞心、雞肝切小塊加料酒；芹菜切節姜蒜辣椒切好泡椒加些更提味；鍋中炒姜蒜辣椒；加豆瓣炒；加雞心、雞肝炒；加芹菜炒熟即可。...
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![炒雞肉怎麼炒]( "炒雞肉怎麼炒")
- 1、先雞肉洗淨後剁成小塊，放入鍋中。在鍋中加入剛剛能沒過肌肉的水就可以了，開火將雞肉焯一下，等到水開了之後要用勺子將浮沫撇一下，再將雞肉塊撈出來備用。2、取少量大葱切成小段狀，薑切片、蒜切片，青、紅椒去蒂去籽後切成滾刀塊，再切少量的香菜段備用。3、炒鍋燒熱了之後加入...
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![炒雞蛋 炒雞蛋的做法]( "炒雞蛋 炒雞蛋的做法")
- 炒雞蛋的做法：1、首先將雞蛋打碎放入器皿中，加入葱花、鹽（青椒、料酒）攪拌均勻；2、將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可（油不宜多，蓋過蛋面即可，自吸油）；3、可用鍋鏟適時（蛋成型之後）切割裝盤。...
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![排粉怎麼炒]( "排粉怎麼炒")
- 1、把幹香菇用熱水泡發，洗乾淨泥沙。拆開排粉袋拿出來放盆裏用熱水泡發，用篩過濾乾淨水，放一邊待會炒它。配料洗淨。2、熱鍋倒油，把配料炒熟，放一點鹽裝盤，重新熱鍋倒油把排粉放進去進行翻炒，倒醬油，快熟時倒配料。（還可以放點泡蘑菇的水。）炒排粉放在生菜即可。...
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![雞排炸幾分鐘 雞排怎麼炸]( "雞排炸幾分鐘 雞排怎麼炸")
- 1、在油温200度的情況下，雞排要炸5~10分鐘即可，表面金黃色説明已經炸熟。2、雞排，是現在小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“麪包渣”似的小麪糰。裏是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸...
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![炒辣子雞怎麼炒]( "炒辣子雞怎麼炒")
- １、將雞肉洗淨切丁，將冷水加入白酒泡十分鐘。２、調製醃雞料：炸雞粉、料酒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、蛋清、鮮貝露、雞精、小蘇打。３、將雞丁醃製二十分鐘，鍋中倒油，將雞丁瀝淨水分，小火煎炸。４、用筷子攪幾下，別讓雞丁粘在一起，炸至八分熟盛出，瀝盡油分。５、入鍋再炸，放幾片洋葱，炸好盛...
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![爆炒雞胸肉 爆炒雞胸肉做法]( "爆炒雞胸肉 爆炒雞胸肉做法")
- 1、準備好雞胸肉，紅辣椒和綠辣椒。2、雞胸肉切塊，紅綠辣椒去籽切小塊。3、將雞胸肉放入盆中，加入鹽，玉米澱粉和蛋清抓勻，醃製20分鐘。4、鍋裏放入少許油，放入紅綠辣椒翻炒。5、然後加入少許鹽翻炒入味，盛出。6、鍋裏放入少許油，放入雞胸肉丁。7、將雞胸肉炒白，噴點料酒。8、然後放...
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![怎麼炒牛排]( "怎麼炒牛排")
- 用料：菲力牛排１塊，荷蘭豆１５０ｇ，胡椒粉１ｇ，鹽２ｇ，蛋清半個，澱粉２ｇ。1、菲力牛排提前一天從冷凍移到冷藏室解凍，用廚房紙吸乾表面水分後切條。2、切條的牛肉加入鹽、胡椒粉、和少許澱粉。3、拌均勻後加蛋清抓拌均勻，最後加一點油避免翻炒的時候粘黏，而且肉質更滑嫩。4、鍋中放油炒香薑末，倒入牛肉，大...
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![雞蛋炒飯怎麼炒]( "雞蛋炒飯怎麼炒")
- 食材：冷米飯、雞蛋、葱、鹽。1、雞蛋打散，葱切末。2、熱鍋涼油，下入打散的蛋液，用筷子攪散、雞蛋凝固後，下入米飯炒散，最後加鹽和葱花調味。雞蛋的營養價值：1、雞蛋有重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達７毫克／１００克。嬰兒食用雞蛋可以補充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚...
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![雞肉做法雞排]( "雞肉做法雞排")
- 1、所需食材有雞脯肉100g、麪包糠、椒鹽、麪粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一頭、姜兩片、葱一段、蠔油、雞蛋。2、將清洗的雞脯肉切成薄片，並將刀背敲打面積擴大到原來的1.5倍，將葱薑蒜加入少量水放入攪拌機打成汁。3、適量加入鹽、胡椒粉、糖、五香粉等輔料。4、將...
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![炒雞蛋怎麼炒碎]( "炒雞蛋怎麼炒碎")
- 用料：雞蛋3個、大葱20克、鹽2克。1、把葱切放葱花放在碗裏，加鹽拌勻。2、把雞蛋也加進去將其攪拌均勻。3、鍋底放油燒熱，把雞蛋放進去，稍微定一下形，用筷子慢慢攪，攪幾下停幾秒鐘再攪。4、很快雞蛋就成塊兒了，改用鏟子翻炒幾下即可。...
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![正興雞排與正新雞排的區別]( "正興雞排與正新雞排的區別")
- 那麼對於這樣的一個正興雞排和正新雞排，如果把它們切開來對比的話，你就會發現這個正興的雞排顏色看起來就會比較白，比較像正常雞肉的顏色，但是對於正新的雞排來説，它的顏色看起來就會偏紅一些。就是因為這種正新雞排都是事先經過醃製的，所以説這種正新雞排，它的口感自然就沒有肯...
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![炒排骨怎麼炒]( "炒排骨怎麼炒")
- 1、排骨焯水３－５分鐘，去血沫，撈出洗淨備用。2、鍋中放油，放入冰糖、八角、香葉、姜炒出香味。3、放入生抽，倒入排骨翻炒至排骨上色。4、放入老抽、鹽、水，大火煮沸，小火慢燉２０分鐘。5、大火收汁即可出鍋。排骨的種類：1、小排：小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排，小排...
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