![紅燒胖頭魚段大廚做法]( "紅燒胖頭魚段大廚做法")
- 原料：葱段、姜段、蒜頭、胖頭魚。輔料：黃酒、鹽、醬油、冰糖。做法：1、將胖頭魚切開用鹽少許醃製並且加入黃酒；2、將葱姜切成大段，蒜整頭備用；3、將胖頭魚入鍋煎至雙面焦黃撈出備用；4、將葱姜段入鍋直到香味出來，再放入魚頭，黃酒沒過魚頭，加入醬油冰糖小火直到湯汁收幹即可。...
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![大廚四寶是哪四寶]( "大廚四寶是哪四寶")
- 大廚四寶是菜刀，案板，灶台，鍋鏟。菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分為不鏽鋼刀與鐵刀，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。案板，是指有一塊厚實的木板，用一棵樹的莖加工而成，類似木製砧板。灶台，意思是灶上面放東西的平面部分。灶上面放東西的平面部分...
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![花大廚是什麼電視劇]( "花大廚是什麼電視劇")
- 1、《花間提壺方大廚》是根據耳雅同名小説改編的美食題材古裝喜劇，由李小江執導，蔣佳恩、雷牧、常鋮、胡琨、李曉紅和朱佳希等聯袂主演。2、該劇講述了廚藝高超的方一勺代替大才女嫁給惡名昭彰的知府少爺沈勇，由此展開了一系列啼笑皆非的故事。...
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![何冰演大廚的是什麼電視劇裏的角色]( "何冰演大廚的是什麼電視劇裏的角色")
- 何冰演大廚的是電視劇《情滿四合院》，該劇是由劉家成執導，由何冰、郝蕾等主演的都市情感劇。該劇講述了發生在二十世紀六十年代到九十年代年間，北京四合院裏的人文故事、生活變遷和社會百態的故事。何雨柱是鋼廠食堂的廚師，為人善良仗義卻口無遮攔，人稱傻柱。同院住着鋼廠工人...
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![如何成為大廚]( "如何成為大廚")
- 成為大廚，可從以下幾個方面來努力：1、在理念和意識上，充分認識烹飪的重要性，將廚師當成畢生賴以生存的追求目標而努力工作；2、業餘認真學習烹飪技藝，提升理論素養，同時努力提升烹飪技能；3、在烹飪實踐中，提高菜品的色、香、味、型、器等；4、在不違背烹飪原理的前提下，善於創新，勇於創...
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![排骨玉米湯大廚做法]( "排骨玉米湯大廚做法")
- 排骨玉米湯做法，排骨洗淨，玉米切塊，薑切片，葱段全部準備好，鍋中放冷水將排骨放入煮開，煮開後關火將排骨撈出，沖洗乾淨浮沫，鍋中水倒掉不要，鍋子洗淨重新放入涼水，將排骨和玉米一起加入，加薑片，葱段，蓋好鍋蓋大火煮開上氣後，關小火壓15分鐘，關火等鍋子泄氣後，打開鍋蓋，依口味加適量的鹽調味...
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![大廚招牌菜有哪些]( "大廚招牌菜有哪些")
- 大廚招牌菜有水煮肉片、尖椒兔、來鳳魚、上湯娃娃菜、蜜汁叉燒、紅燒乳鴿、烤乳豬、白切雞、泡椒蝦扯旦等。1、水煮肉片：是以豬裏脊肉為主料的一道地方新創名菜，起源於自貢，發揚於西南，屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。2、尖椒兔：是以兔肉為原料...
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![韭菜炒蛋怎麼炒巴大廚]( "韭菜炒蛋怎麼炒巴大廚")
- 韭菜炒蛋的做法：1、準備食材：韭菜400克、雞蛋3個、油60克、鹽1克、生抽8克、料酒3克、幹辣椒3個。2、雞蛋加料酒打散。3、韭菜和幹辣椒洗淨切段。4、熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液煎至成型後劃散，盛出。5、鍋留底油，放幹辣椒煸香。6、放韭菜快速炒勻。7、放雞蛋混合，撒鹽炒勻。8、淋...
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![求類似花間方大廚的美食小説]( "求類似花間方大廚的美食小説")
- 1、《穿越小廚師》，作者：十日十月；2、《天下第一廚》，作者：迪雀樑；3、《食色天下》，作者：咖啡杯子；4、《至尊廚王》，作者：明月長劍；5、《美味無下線》，作者：開小灶；6、《覺色》，作者：全職書僮；7、《重生之位面美食商人》，作者：過期壽司君；8、《美食征服世界》，作者：閉目繁華；9、《重生之私廚小愛...
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![林大廚辣子雞的做法]( "林大廚辣子雞的做法")
- 1、雞腿去皮去骨，與翅中一起切小塊2、加入鹽，白胡椒，料酒3、點一點老抽上色4、放少量澱粉抓勻，放油和芝麻油封起來，這樣可以保證肉質鮮美！醃製20分鐘5、一炸，淺黃色6、二次復炸7、三次復炸，油脂脱離，起鍋，備用8、鍋中少油，倒入花椒炒香9、放辣椒，小抄一下10、倒入雞塊，淋料酒，一點點醬...
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![大白菜牛肉粉絲大廚的做法]( "大白菜牛肉粉絲大廚的做法")
- 可以通過以下方法：材料：熟牛肉100g、白菜200g、粉絲100g、高湯、醬油、白糖、味精、雞精、葱花、辣油、麻油各適量。做法：牛肉切片，白菜焯水備用。炒鍋放辣油，再放牛肉片、白菜一起煸炒。再放入高湯、粉絲、醬油、白糖、味精、雞精燒開。倒入沙鍋中再燒3分鐘，放麻油、葱花即可...
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![米其林大廚什麼意思]( "米其林大廚什麼意思")
- 米其林大廚是米其林餐廳的廚師。米其林是歷史悠久的評點餐飲行業的法國權威鑑定機構，1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色指南》此後每年翻新推出的《米其林紅色指南》被美食家奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法...
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![大廚小館節目在哪看]( "大廚小館節目在哪看")
- 大廚小館節目可以在西瓜視頻、東方衞視、江蘇衞視或愛奇藝等地方收看。大廚小館是由西瓜視頻拍攝製作的，之前有消息稱大廚小館會在東方衞視上映，但因為種種原因，大廚小館即將會在江蘇衞視上映，同時還會在愛奇藝同步上映。...
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![洪大廚雞煲老闆是演員嗎]( "洪大廚雞煲老闆是演員嗎")
- 洪大廚雞煲老闆不是演員，而是一個網紅。網紅全稱網絡紅人，是指在現實或者網絡生活中，因為某個事件或者某個行為被網民關注，從而走紅。他們的走紅皆因為自身的某種特質在網絡作用下被放大，與網民的審美、審醜、娛樂、刺激、偷窺、臆想、品味以及看客等心理相契合，有意或無意間受...
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![為什麼大廚多是男性]( "為什麼大廚多是男性")
- 1、男生對飲食的口味更敏感，比較女生更具有食物創造力。2、女人的身體素質承受能力是個大問題。廚師在工作的時候有很多時候是一站就幾個體力消耗很大.所以一般的女性都不在太適應做廚師的工作。3、家庭廚房和餐廳廚房的區別本質上是日常生活和專業性生產的區別。這是男性...
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![請教大廚們酒嗆蝦或者醉蟹的做法]( "請教大廚們酒嗆蝦或者醉蟹的做法")
- 做法：1、河蟹用刷子刷乾淨表面，掀開尾部擠去污物，清水沖洗後放在一邊控水。密封罐清水衝乾淨，放一旁晾乾；2、取一無油的鍋，加適量清水，加鹽和花椒，燒開後即成濃鹽滷水，晾涼備用；3、取控乾的密封罐，將一部分陳皮、薑片、話梅放在罐子底部，逐個將河蟹緊密地碼放在罐中，倒入濃鹽滷水，倒入...
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![一夢江湖大廚菜譜哪裏買]( "一夢江湖大廚菜譜哪裏買")
- 玩家在遊戲中點擊右上角的地圖，選擇左邊的人物系統，點擊任務中的商人，點擊自動尋路即可找到大廚供應商購買各式各樣的大廚菜譜。一夢江湖大廚菜譜哪裏買點擊右上角的地圖，選擇左邊的人物系統，點擊任務中的商人，點擊自動尋路即可找到大廚供應商購買菜譜。玩家可以在遊戲中的很多...
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![大廚們炒菜鍋裏着火正常嗎]( "大廚們炒菜鍋裏着火正常嗎")
- 正常。火大油多，再加上大廚的顛炒，微小的食油顆粒便會着火，這時鍋內會形成短時間的超高温度，對殺滅細菌、保持營養有很好的作用。炒菜時鍋裏着火了:1、窒息法。用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋，從人體處朝前傾斜着遮蓋到起火的油鍋上，使燃燒着的油火接觸不到到空氣，便會因缺...
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![黑蒜油怎麼做請教大廚]( "黑蒜油怎麼做請教大廚")
- 製作方法：1、選蒜，應選用完整、新鮮、飽滿、無蟲、未剝皮、不長黴點的大蒜。並且把大蒜洗乾淨。提示：如果要是蒜上面有一點壞的，這一鍋蒜就會失敗。2、泡蒜，把蒜提前泡半小時，撈出晾乾。讓蒜吸收足夠水分，否則容易糊鍋。3、把蒜裝鍋，將晾乾的蒜放到電飯鍋裏，注意保持鍋內乾燥，每次...
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![羊排怎麼烤 讓你秒變五星級大廚]( "羊排怎麼烤 讓你秒變五星級大廚")
- 1、食材：羊排，葱片，薑片，花椒，大料，桂皮，香葉，幹辣椒，醬油一小勺，白糖，老抽一點，料酒，耗油，雞粉，大蒜兩半。2、羊排切成小塊，鍋燒水下入羊排焯下水，水開後撈出羊排洗乾淨啊。3、鍋中放油，將準備好的調料一起倒入鍋中，加醬油，炒出香味。4、在下入羊排，扒了一會，扒了到羊排上色，太少了一點白糖，再來...
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![神祕大廚童傑是哪部電視劇]( "神祕大廚童傑是哪部電視劇")
- 《暖男記》是由道和影業、江蘇智越盛錦影視公司、浙江廣電文化傳播有限公司聯合出品，灝然執導，章小軍、劉庭羽、譚凱、翁虹、秦沛、華嬌、巫迪文等主演的都市愛情劇。曾受過情傷而封閉了自己內心的富商佟俊銘認識了温暖善良的女主播樑馨之後，生活發生了變化。佟俊銘和樑馨因...
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![洪金寶在哪部電影中飾演大廚]( "洪金寶在哪部電影中飾演大廚")
- 洪金寶演大廚的電影叫《功夫廚神》。該片講述了洪金寶飾演黃閣圍村村長黃秉義被師侄誤解、陷害，最終贏回榮譽的故事。黃閣圍村的村長黃秉義，精通廚藝，受村民敬重。十年前其兄黃秉基，醉酒鬧事，弄斷一手，黯然離開圍村，囑義好照顧其子黃繼祖。怎料童年黃繼祖誤會叔父趕走其父奪村長...
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![大廚炒豆角的做法]( "大廚炒豆角的做法")
- 1、炒豆角是一道以嫩豆角、雞蛋為主要食材，青紅椒米、香菜、蒜泥、紅油、澱粉、麪粉為輔料製作而成的家常菜。常食具有健脾胃的特點。2、豆角切成6釐米長的段，放入加有精鹽的沸水鍋裏，氽至斷生即撈出；麪粉、澱粉放入碗內拌勻，磕入雞蛋，加入適量清水及少許色拉油調成雞蛋糊。3、...
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![大廚請進紅鞋魚湯怎麼做]( "大廚請進紅鞋魚湯怎麼做")
- 紅鞋魚湯製作方法如下：1、紅鞋魚去鰭去內臟去鰓，清洗乾淨，瀝乾水分，側打三刀；2、起油鍋，包爆香、葱、姜、蒜、乾紅辣椒和八角花椒；3、平鋪進魚，微煎，烹入料酒、生抽和一點點糖；4、加入沒過魚身的熱水，煮開後，轉小火慢慢燉制；5、湯汁收過半時，加入鹽調味，再次加入多湯汁兩倍清水繼續小火...
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![新大廚煮不熟打一個數字]( "新大廚煮不熟打一個數字")
- 新大廚煮不熟打一個數字是6，飯店招牌靠大廚，大廚是拿大勺的，6像大勺帶個把，所以新大廚打一數字是6。6（六）是5與7之間的自然數，是阿拉伯數字。6是一個有理數，是一個正整數，也是一個合數。6等同於漢語詞語六。六在中國是一個吉祥數字，六六大順就具有祝福別人事業發達的意思。6是物質...
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知知館
