![如何做出好吃的雞塊配面卷]( "如何做出好吃的雞塊配面卷")
- 如何做出好吃的雞塊配面卷？一起來看看具體的方法。温水加酵母粉，和成麪糰。醒面60分。雞切塊。雞塊焯熟。加入薑片、料酒。將雞肉塊控幹。姜切絲。雞塊加入鹽、老抽。加入薑絲。加入花椒。加入胡椒粉。拌勻醃製。胡蘿蔔切塊.土豆切塊。蒜切末。葱切段。炒鍋放油，加入花椒、...
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![吃莜麪卷醬汁怎麼調有幾種做法]( "吃莜麪卷醬汁怎麼調有幾種做法")
- 莜麪卷醬汁的製作方法：1、將茄子去皮，切成大片與莜麪卷一起放蒸鍋裏蒸熟；2、將幹辣椒搗碎成辣椒麪放在不怕燙的碗裏，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用；3、將蒜剁成泥，香菜擇洗乾淨，切成末；4、將芝麻醬用水調好，加入精鹽、醬油、米醋、油辣子、香油、加入少許香菜末，調成調料；5、將...
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![意大利麪卷的那種怎麼燒]( "意大利麪卷的那種怎麼燒")
- 意大利卷卷面燒製所需材料：意大利麪、豬肉、牛肉、西紅柿、橄欖油（或其它油）、洋葱、紅酒（或料酒）鹽、雞精。步驟：1、豬肉和牛肉放一起剁碎備用；2、洋葱切碎丁備用；3、西紅柿開水一過，剝掉外皮，切碎丁放鍋裏慢熬，攪拌，碾碎做成西紅柿醬，熬好放少許鹽盛起備用；3、鍋內加適量油加入豬肉、...
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![土豆莜麪卷怎麼做]( "土豆莜麪卷怎麼做")
- 土豆莜麪卷的材料：土豆5個，西紅柿1個，莜麪卷若干，幹辣椒3個，蒜3牙，姜2片；土豆莜麪卷的做法：1、土豆洗乾淨，切絲；2、熱鍋冷油，放入幹辣椒，炒至微微變色，再放入姜蒜片煸炒出香味；3、放入土豆絲翻炒半分鐘；4、放入莜麪卷翻炒；5、出鍋時加入鹽、花椒麪、醬油翻炒均勻即可。...
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![泡麪劉海怎麼卷]( "泡麪劉海怎麼卷")
- 在綜藝《孝利家民宿》中，有一期李孝利讓素人給她卷劉海，之後表示很嫌棄，但復出之後還是弄了同樣的劉海造型，足以見得這款劉海的魅力呢，這款劉海就是今年韓國很火的泡麪劉海。之前韓劇《三流之路》裏女主金智媛留的也是這款劉海，皮膚白卷卷的很可愛的，想不到深膚色的李孝利留起來...
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![泡麪頭怎麼卷]( "泡麪頭怎麼卷")
- 用尖尾梳把頭上區劃出U區，均值分成前後左右兩一部分，後邊秀髮向內做內扣卷，前側秀髮往前做平外卷，以便讓髮捲相對密度更大或更圓潤，儘可能使捲髮棒豎直路面，那樣髮捲會更有容積感和氣體感。將捲髮棒夾在中部位，以和路面成斜45度做卷，卷後拉向髮尾部位，那樣髮捲會更為大自然温和。...
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![怎樣做豆麪卷子]( "怎樣做豆麪卷子")
- 原料：江米麪500克、黃豆麪100克、涼水約250克。製作：1、用涼水將江米麪和成比餃子面軟的麪糊，放置20分鐘左右。2、在小盆中抹上色拉油或香油，倒入麪糊。3、蒸鍋水冒氣時將盆上屜蒸22分鐘取出，帶盆晾至稍涼。4、炒鍋點火放黃豆麪，用特小火炒，勤攪動至微變色，倒入面板晾涼。5、在江...
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![魷魚卷切哪一面]( "魷魚卷切哪一面")
- 魷魚卷切內裏面，就是比較光滑、有骨的那面，如果是切的外面那一層炒出來的魷魚就不會成卷。另外在切花刀的時候每隔半公分左右切一刀，要斜刀切，不要切透，最少到2/3深，技術好的能再深一點也可，依次從一邊切到另一邊。...
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![羊毛卷和泡麪卷的區別]( "羊毛卷和泡麪卷的區別")
- 羊毛卷和泡麪卷的區別在於卷度的大小，羊毛卷的卷度更大一些，密度小，泡麪卷的卷度更小一些，密度大。是做羊毛卷髮型還是泡麪捲髮型，主要還是看自己想打造什麼樣的風格。羊毛卷髮型給人的感覺更加温暖、陽光，深棕色的頭髮搭配羊毛卷髮型更加可愛。出門的時候如果不想打理頭髮，可以...
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![卷麪皮怎麼做]( "卷麪皮怎麼做")
- １、準備涼皮若干張、生菜、豆腐絲、海鮮醬、花生醬、辣椒醬。２、鋪開一張涼皮，抹上醬料，放上生菜、豆腐絲。３、將涼皮從下面三分之一處往上折一下，左右各折一下。４、從下面往上捲起來即可。中國西北部多有城市盛產涼皮，但大都是涼拌而食。把涼皮裹着吃的，是河南濮陽人；寧夏的大武口...
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![做花捲死麪還是發麪好吃]( "做花捲死麪還是發麪好吃")
- 死麪花捲和發麪花捲各有千秋。發麪花捲口感軟，蓬鬆好看；死麪花捲口感硬，有失美觀，但是筋道。死麪花捲的做法如下：1、用清水和成麪糰，醒面20分鐘以上。醒好面後，將麪糰擀成薄片。2、在薄片上均勻地抹上油，撒上鹽。3、將薄片上下，左右對摺抹勻，然後捲起。4、切寬段，然後兩個疊落在一起...
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![怎樣用捲髮棒卷泡麪頭]( "怎樣用捲髮棒卷泡麪頭")
- 秀髮中分劉海，依據髮量多少將每一面的秀髮分為幾小股，每有股的秀髮都少一點兒且勻稱一點兒。隨後用手拽住髮梢，頭髮捲到捲髮棒上，加温，搞成彎折的造型設計。每一傾斜度上滯留五s左右，依照這一方式把上下兩側的秀髮都卷好就就行了。假如給你劉海兒得話，再把劉海兒卷一下下。總體...
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![發麪捲餅的做法]( "發麪捲餅的做法")
- 1、把發酵好的麪粉放適量鹽，用勺子拌勻。2、平底鍋加熱，舀一勺麪糊糊放在平底鍋中間，用勺子稍微轉動，讓麪糊變的更圓。3、煎到餅面的表面變得微微凝固時翻個面稍煎一下。4、出鍋，把自己喜歡旳材料放在上面，捲起來就可以了。...
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![泡麪捲上槓方法]( "泡麪捲上槓方法")
- 橫着扭曲盤繞上槓，捲到頭髮。順時針方向扭曲整圈，全部秀髮，槓子放到秀髮右側，盤繞上來，，依據必須挑選密不可分，最終槓子總體順時針方向扭曲，以便頭髮膨鬆，不必扭的過緊。泡麪卷必須不斷卷幾回才會有非常好的實際效果，卷完以後不能用木梳梳，大自然散了保持的時間更久。橫着扭曲盤繞上...
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![死麪燙麪發麪哪個適合蒸菜卷卷]( "死麪燙麪發麪哪個適合蒸菜卷卷")
- 燙麪最適合。死麪因為是生的，不容易和菜熟的時間保持同步，定然不好吃。發麪密度太小，菜烹製過程中無論是蒸還是炸都會出水，一定會滲進面裏，影響口感。燙麪做法：1、準備一碗麪粉。2、燒水，要滾燙的熱水把面一燙，一個手倒水，一個手用筷子攪拌。3、開始揉麪，揉到光滑即可。...
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![捲餅裏面可以卷哪些]( "捲餅裏面可以卷哪些")
- 黃瓜、冬筍絲、香菇、菜心絲、生菜、捲心菜、土豆絲、豆芽、胡蘿蔔絲等。捲餅是以麪餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽等各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種漢族風味小吃，是客家人保持中原風俗的名點。每逢元宵佳節，家家户户都有包制。味道鮮美，營養豐富。捲餅的來歷...
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![卷麪皮的麪皮怎麼做]( "卷麪皮的麪皮怎麼做")
- 1、準備食材：麪粉（高中低不限）250克、自來水125克、鹽2克。2、所有材料加一起揉成光滑麪糰，蓋保鮮膜醒30分鐘。3、均分8份，每份約46克，滾圓並預擀成餃子皮大小的餅。4、在一個餅上面均勻刷一層油，疊上一個，再刷一層，直到疊完，最頂上那個不用刷。5、把疊好的餅慢慢擀開。6、翻面繼續...
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![捲餅裏面可以卷哪些東西]( "捲餅裏面可以卷哪些東西")
- 捲餅可以夾冬筍絲、香菇、菜心絲、土豆絲、豆芽、胡蘿蔔絲，這是最基本的卷法，可以根據自己的喜好調整食材。也可以加入番茄醬、沙拉醬、黑胡椒醬、甜麪醬等醬汁，搭配食用。捲餅飲食文化：據傳清朝光緒年間，長汀有一位神童段林雪，他10歲能詩，13歲考取秀才。由於家貧，母親為其做了一...
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![怎樣和春捲皮麪粉]( "怎樣和春捲皮麪粉")
- 和春捲皮麪粉，首先將水分次加入，先攪拌成綿絮狀，最好麪糰要軟一點。“蘸水按壓”：盛一碗冷水，用手指蘸水，按壓麪糰。再手指蘸水，按壓麪糰，如此往復，直到麪糰變得更稀、更有筋為止。接下來就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住麪糰，醒發1小時。醒發完成，倒去上面的水。用手稍微揉一下面團，...
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![蒸花捲的面怎麼和麪]( "蒸花捲的面怎麼和麪")
- 用料：葱1根、乾酵母3克、牛奶56克、白砂糖3克、低筋麪粉100克。做法：1、香葱切末。2、碗中放乾酵母，牛奶，白砂糖，低筋麪粉，攪拌成絮狀，揉成麪糰，發酵十分鐘。3、案板上刷油，將麪糰對半切，擀成面片。4、刷油，倒入葱末，攤勻，對疊，切段，兩兩疊起，壓線，拉長卷一圈，捏緊接口，發酵一小時。5、鍋中...
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![春捲皮和麪祕方]( "春捲皮和麪祕方")
- 主料：麪粉300克、水250克。輔料：鹽1克。具體步驟：將麪粉、鹽和200克水倒入大盆中；攪拌成絮狀；用攪拌機攪拌成光滑麪糰；手工將剩下的水一點點揉進麪糰中，最後成為筋力十足，具有流墜性的稀麪糰；放入盆中，封好保鮮膜，醒發2至3小時；抓一團麪糰；圓底鍋燒熱，手拿麪糰在鍋底迅速抹上一圈，並順勢...
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![花捲用什麼麪粉]( "花捲用什麼麪粉")
- 花捲一般都是選擇用小麥麪粉的，這樣做出來的花捲比較有口感，而且還能增加食慾。麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥...
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![孜卷面怎麼和]( "孜卷面怎麼和")
- 做孜卷要用温水和麪，面要稍軟些，這樣擀麪的時候和捲起來都比較容易。熱水面團的調製方法是將麪粉倒入盆內，加熱水用麪杖攪拌，邊倒水，邊攪拌，攪拌動作要快，才能使面均勻燙熟。用水量要在調製過程中一次摻完摻足，不能在成團後調製。孜卷是陝西特色麪食，因其皮薄陷大味道好而得名。陝...
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![蝴蝶卷麪點做法]( "蝴蝶卷麪點做法")
- 1、先將麪粉+白糖+温水揉成麪糰發酵。2、麪粉+發酵粉+抹茶粉+温水揉成麪糰發酵。3、將白麪團和綠麪糰分別擀成大張，然後將綠色的鋪在擀開的白麪上，捲起來4、切開，把兩片放在一起，用筷子一夾就成了一隻綠蝴蝶。5、放進蒸鍋，蒸十五分鐘，熄火後過幾分鐘再揭蓋。...
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![捲餅怎麼和麪]( "捲餅怎麼和麪")
- 要想有彈性，首先選擇高筋粉；是和麪的水温和方法，必須用冷水，即水温不高於50度的水，加水時要少量多次，讓麪筋充分形成；添加一些增加麪筋勁力的物質，比如雞蛋清，食鹽等，甚至氧化劑等，不過一般不需要加，韌性太大也不好；最後，就是一定要讓麪糰醒發一段時間，一般30分鐘即可。...
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知知館
