![茄條怎麼做好吃炒茄條的家常做法]( "茄條怎麼做好吃炒茄條的家常做法")
- 1、長茄子洗乾淨，正面切斜刀，背面也切斜刀，切好後，要求茄子相連，小心不要切斷;2、葱切末，姜切絲，蒜切末;3、拿一個小碗放入葱花，薑絲，蒜末，加醬油，料酒，白糖，白醋，鹽，糖，味精，花椒麪，八角和少量水調成味汁;4、鍋內上熱油，下入茄子，小火慢慢把茄子每面都煎熟;5、下入調好的味汁，小火慢慢燉茄子;...
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![怎麼做長豆角炒茄條]( "怎麼做長豆角炒茄條")
- 1、長豆角去筋，洗淨，掰成寸段；茄子洗淨，切成寸段；美人椒、杭椒洗淨，切成圈；2、鍋置火上，燒開水，放入長豆角，煮三到四分鐘，撈出瀝乾水分。茄條放入微波爐高火三分鐘；3、炒鍋置火上，放入燒至五成熱，放入肉末，煸至變色，放入豆豉、薑末、美人椒、杭椒，翻炒；4、放入豆角、蒸魚豉油、雞精、蠔油，翻...
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![怎麼樣炒茄條好吃]( "怎麼樣炒茄條好吃")
- 1、準備食材：茄子、西紅柿、植物油、鹽、糖、生抽、水、大蒜。2、茄子洗淨切細條後用鹽水醃，西紅柿切成塊。3、蒜片爆鍋後，倒入西紅柿，炒軟出汁到成醬。4、倒入茄條，加鹽、糖、少許生抽和水。5、大火翻炒至茄條全熟。6、收汁後盛出即可。茄，茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌...
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![炒茄條怎麼做好吃]( "炒茄條怎麼做好吃")
- 主料：茄子適量。輔料：葱花適量、水澱粉適量、生抽適量、醋適量、糖適量、葱適量、郫縣豆瓣醬適量、蒜適量、姜適量、小米辣適量。茄子去皮，切成長條，均勻的裹上澱粉。油温七成熱，放入切條，中火炸至微金黃撈出備用。鍋中放油，倒入葱，姜，蒜，小米辣炒香。再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。倒...
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![番茄炒蛋怎麼把番茄炒爛]( "番茄炒蛋怎麼把番茄炒爛")
- 番茄炒蛋把番茄炒爛的方法是水燙法，在番茄底部劃十字，放開水裏燙一下。番茄富含茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鉀、鎂、膳食纖維、果膠等，尤其熱量和GI值都相對的低，每100公克約19大卡。...
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![炒小圓茄子]( "炒小圓茄子")
- 1、先將洗好的茄子滾刀切條，豬肉切片，葱切花，蒜拍碎。香菜切好放一邊；2、炒鍋內油開下肉，豬肉7分熟時放入葱、蒜和花椒。炒勻；3、豬肉9分熟並爆出香味時放茄子；4、大火炒，待茄子7分熟加鹽、倒老抽。再加少許水，防粘鍋；5、最後茄子完全炒軟出鍋上盤。...
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![雞菇茄條炒肉怎麼做]( "雞菇茄條炒肉怎麼做")
- 準備食材：雞菇、雞腿肉、茄子、葱。1、雞菇和茄子洗淨，切成兩段，再切成厚度均勻的薄片，葱切成2.5釐米長的段。雞腿切開，剔除雞骨，留肉，切成片。加入花椒粉、白糖、鹽、醬油、料酒等調料醃製10分鐘，加入澱粉、植物油拌勻。2、鍋內放油，油多放些，開火，放入雞菇、茄子、雞肉一起翻炒。3...
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![茄子條怎麼炒好吃]( "茄子條怎麼炒好吃")
- 炒茄子條需準備食材：茄子、蒜、葱花、鹽、蠔油。一共3步，以下是炒茄子條的詳細操作：操作/步驟1、洗淨瀝乾水分茄子洗淨切條狀。放入1勺鹽抓勻後放置15分鐘以上，出水後洗淨瀝乾水分。2、大火翻炒鍋中放油，放入茄子條大火翻炒5分鐘左右。3、翻炒均勻加入蒜末、鹽翻炒均勻。放入...
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![怎麼炒番茄炒蛋]( "怎麼炒番茄炒蛋")
- 1、番茄去蒂切塊，2個雞蛋打散，加入適量的鹽和料酒。2、鍋中倒油，炒雞蛋，盛出備用。3、加入兩勺番茄醬，倒入切好的西紅柿。4、加1勺糖，中火繼續翻炒，炒到開始出湯。5、倒入炒好的雞蛋，加入適量的鹽。大火快速翻炒出鍋即可。西紅柿炒雞蛋，魯菜。又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普...
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![茄子和番茄怎麼炒]( "茄子和番茄怎麼炒")
- 主料：茄子1根、小番茄2個。輔料：蒜2瓣、小葱2根、植物油2勺、生抽1勺、鹽1/2勺、蠔油1匙、陳醋1匙。茄子和番茄分別切塊。蒜切片，葱切末。鍋中熱油，放入茄子炒至變色後加入生抽炒勻。加入番茄翻炒出汁，然後加入鹽，蠔油，陳醋。炒勻後關火，放入葱蒜炒勻即可。...
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![番茄雞蛋炒拉條的做法]( "番茄雞蛋炒拉條的做法")
- 1、菜洗乾淨，西紅柿切塊，小油菜撕開，切葱花。2、水燒開煮麪條，八分熟扔進小油菜，三十秒撈出，過涼水。3、兩個雞蛋打散，起鍋燒油，先炒雞蛋，出鍋備用。4、再倒一勺油，油熱下葱花，炒出香味，倒西紅柿炒出汁，可以適量加一點點開水。5、倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，加一勺鹽調味。6、倒入麪條，翻炒...
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![素炒茄子 做炒茄子的方法]( "素炒茄子 做炒茄子的方法")
- 1、將茄子去皮，洗淨，切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲，放入碗內，加清水浸泡五分鐘左右，撈出，瀝淨水。2、鍋架火上，放油燒至七成熱，下花椒炸焦出香味後(撈出花椒不要)，再下葱末稍炸變黃，然後放入茄絲同炒三分鐘左右，炒至茄絲變軟，加精鹽、醬油和素湯，汁燒開後加蓋，用小火燜燒三分鐘，汁快乾...
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![炒茄子怎麼炒]( "炒茄子怎麼炒")
- 用料：茄子300克，番茄醬30克；食用油，食鹽，大蒜均適量。製作步驟：1、茄子切滾刀塊，大蒜切碎末；2、鍋中放油，將碎末炒香；3、放入番茄醬翻炒；4、放入茄子後加入適量清水和雞精炒至收幹水分。...
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![番茄炒蛋怎麼炒]( "番茄炒蛋怎麼炒")
- 準備材料：雞蛋４個、番茄１２５ｇ、精鹽２ｇ、胡椒粉１ｇ、水澱粉５０ｇ、食用油７５ｇ。1、番茄洗淨，放開水中燙３分鐘，撕去外皮，去蒂後對剖切成半圓片。2、雞蛋打於碗中，加水澱粉、精鹽，攪打均勻。3、炒鍋置中火上，加入食用油（豬油最好），燒至５成熱，倒入蛋液。4、蛋液膨脹後翻面，用鍋鏟炒散。5、將蛋撥至鍋邊，用餘油將...
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![怎麼炒茄子條]( "怎麼炒茄子條")
- １、茄子和柿子椒切條，西紅柿切成薄片。２、切好的茄子放到一個盆裏，擱少許的鹽，灑均勻。３、柿子椒和西紅柿切好備用。４、鍋裏放油，油熱放葱花蒜末然後把茄子下鍋翻炒到茄子條發軟。５、放入西紅柿和柿子椒，翻炒一下，放入醬油、鹽。６、茄子和柿子椒都熟了即可關火出鍋。營養價值：⒈茄子的...
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![茄子炒肉 怎麼製作茄子炒肉]( "茄子炒肉 怎麼製作茄子炒肉")
- 1、主料：茄子、豬瘦肉、紅椒、綠尖椒2、輔料：油、鹽、嫩肉粉、澱粉、姜、蒜、醬油、料酒、白糖、味精3、茄子洗淨，切絲。4、豬瘦肉切絲，用鹽、嫩肉粉、澱粉，抓勻，醃製。5、炒鍋置火上，鍋熱，放茄子絲，煸炒至熟，盛出。6、鍋裏放油，5成熱。7、放醃好的肉絲，煸炒至變色。8、放薑絲、蒜末，...
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![茄瓜怎麼炒]( "茄瓜怎麼炒")
- 用料：茄子1個，鹽油適量，少許生抽。步驟：1、茄瓜切片，葱薑蒜切好備用。2、鍋中入油，油熱了之後依次放入蒜，姜，葱，爆香後放入西紅柿。翻炒均勻。3、倒入茄瓜，翻炒均勻後加入少量水，一小勺鹽，一小勺生抽，大火燒至3-5分鐘，即可出鍋。茄瓜，又名人蔘果，香瓜茄，亦可稱作仙果、香豔梨、豔果。茄瓜...
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![番茄炒蛋拌麪條怎麼做]( "番茄炒蛋拌麪條怎麼做")
- 番茄炒蛋拌麪條的方法步驟如下：準備材料有油，五香粉，鹽，白砂糖，面，西紅柿和雞蛋；鍋中燒滾水，下入面煮熟，撈出瀝乾水分；番茄洗淨削成塊狀；雞蛋攪散，添入少許水攪勻；炒鍋熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用；鍋中留底油，放入番茄塊；調入五香粉，鹽和白砂糖，拌炒均勻；轉小火，蓋鍋蓋燜燒至番茄軟爛；放入雞蛋拌...
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![茄子炒肉怎麼炒]( "茄子炒肉怎麼炒")
- 1、蒜片3g，五花肉30g切片，去皮茄子200g切條。2、食用油5ml，倒入蒜片，十三香2g，倒入肉片，煸炒至肉變色。3、生抽5g，倒入茄子，翻炒至茄子軟爛。4、鹽2g，雞粉2g，水20ml，翻炒至茄子軟爛。茄，茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星...
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![怎麼炒番茄]( "怎麼炒番茄")
- 用料：醬油、胡椒、鹽、姜蒜，番茄。1、姜蒜切碎少許小葱切段，番茄切塊。2、鍋中倒入油，放入薑末，蒜末爆香，倒入事先切好的番茄塊和葱段翻炒番茄炒軟（出現紅色茄汁）時，撒上胡椒，滴入醬油最後一步，放少許鹽，翻炒均勻即可。營養價值：西紅柿含有的營養成分非常多，番茄紅素、糖、維生素Ａ、維生...
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![茄條怎麼炒]( "茄條怎麼炒")
- 1、土豆、葱、蒜去皮洗淨，土豆切條後冷水浸泡5分鐘去除澱粉，茄子切條，葱、蒜切碎備用。2、熱油爆香五香粉、葱和少許蒜碎，下入土豆條翻炒，土豆條基本炒熟，撈出備用。3、炒鍋餘油，爆香少許豆瓣醬，加入茄條翻炒，炒至切條變軟，加入土豆條翻炒。4、取小碗調入醋、鹽、糖、蠔油和澱粉，攪...
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![炒茄子 炒茄子的方法]( "炒茄子 炒茄子的方法")
- 1、紅燒：茄子切塊先掛糊用油炸了，再放少量油用葱姜熗鍋後，倒入炸好的茄子，加醬油翻炒均勻（切記此時要小火），再加少量水後燒開轉小火燒幾分鐘後加入鹽、白糖、雞精、料酒等翻炒起鍋。此菜特點是鮮香可口，但較為油膩，適合拌米飯吃。2、清炒：（也可根據需要加精肉）茄子切薄片後，鍋燒熱後按...
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![醬炒長條茄子怎麼做]( "醬炒長條茄子怎麼做")
- 主料：茄子200克。輔料：葱花5克、生抽5克、蠔油2克、胡椒粉1小勺。茄子切成厚片上鍋大火先蒸5分鐘。適量鹽，生抽，蠔油，少許白胡椒粉加水調勻做成調味汁備用。平底鍋到適量油燒熱放入蒸過5分鐘的茄子片，煎制兩面微黃。倒入做好的調味汁大火先燒開。再用小火將茄子燜軟。出鍋撒上...
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![怎麼炒茄子]( "怎麼炒茄子")
- 炒茄子需要準備食材：茄子250克1人份、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、鹽2克、糖3克。共分為5個步驟，以下是炒茄子的詳細操作：操作/步驟1、彩椒切條將彩椒切條。2、茄子切條茄子切條。3、大火爆香油鍋放入葱末、蒜末大火爆香後，倒入茄子大火翻炒2分鐘，依次...
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![番茄炒豆角怎麼炒]( "番茄炒豆角怎麼炒")
- 材料：豆角約100克、番茄1個、雞蛋2個、鹽少許、白糖少許。做法：1、豆角去筋洗淨，切成絲。2、雞蛋打散後，入鍋炒至凝固盛出待用。3、倒入豆角絲翻炒。4、加水將豆角煮五分鐘。5、同時洗淨番茄，去皮，切成塊。6、倒入番茄塊，炒勻，加少許白糖。7、倒入炒好的雞蛋，撒鹽炒勻即可出鍋。...
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