![海鮮菇怎麼洗]( "海鮮菇怎麼洗")
- 海鮮菇的清洗方法：將海鮮菇掰開，用鹽水浸泡一會後，然後用清水沖洗乾淨即可。海鮮菇學名又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質地脆嫩，味道鮮美，具有海蟹味，在日本稱之為蟹味菇、海鮮菇。隸屬於白蘑科、玉蕈屬，子實體中等至較大。如今栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱白玉菇、玉龍...
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![海鮮菇和白玉菇的區別]( "海鮮菇和白玉菇的區別")
- 海鮮菇是白玉菇所屬種類的統稱。海鮮菇又叫蟹味菇，目前栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系即為白玉菇，該菌種在自然環境中，一般秋季羣生於山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上，是北温帶一種優良的珍稀美味食用菌。...
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![海鮮菇不焯水可以吃嗎]( "海鮮菇不焯水可以吃嗎")
- 海鮮菇不焯水可以吃，但會有很重的腥味。海鮮菇又稱蟹味菇，屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，是一種大型木質腐生真菌。在自然環境中，一般秋季羣生於山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上。...
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![海鮮菇怎麼做好喝]( "海鮮菇怎麼做好喝")
- 1、海鮮菇切段，將西紅柿切十字花。將西紅柿放在盆中加入開水，燙15秒左右。燙好的西紅柿去皮，切成小粒備用。2、將大蒜切片，切一點葱花。將鍋內水煮沸，放入海鮮菇焯水，放入食用油，再加鹽，撈出。鍋內加少量油，將蒜片放入鍋中爆香，放入西紅柿用小火將西紅柿湯汁熬出來。3、再加入處理...
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![海鮮菇用焯水嗎]( "海鮮菇用焯水嗎")
- 海鮮菇用焯水，因為它有一種近似海鮮類的腥味，一般在開水裏加生薑焯下水比較好吃，這是做蟹味菇的技巧，然後多加些食材下去一起烹飪，味道營養更佳。菌類一般都需要焯水，燙一下更好。海鮮菇在自然環境中，一般秋季羣生於山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上。...
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![冬瓜鮮菇湯做法圖解]( "冬瓜鮮菇湯做法圖解")
- 1、所需食材：冬瓜400克、水髮香菇100克、高湯50克、鹽、味精、葱花、植物油。2、冬瓜去皮及瓤，清洗乾淨，切塊；香菇洗淨去蒂，切塊待用。3、湯鍋置大火上，放植物油燒熱，加入葱末熗出香味後，放入高湯、香菇燒開，加入冬瓜塊。4、冬瓜熟爛後加鹽、味精調味即可。...
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![海鮮菇炒完苦還能吃嗎]( "海鮮菇炒完苦還能吃嗎")
- 海鮮菇炒完苦還能吃，海鮮菇成分除了有多種氨基酸外，還含有不同的核苷酸，鳥苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要鮮味物質，由於酶的作用，鳥苷酸被熱水燙了就會揮發，而留下其他成分會有些苦澀味，所以這是正常現象。海鮮菇屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，又名玉蕈、斑玉蕈、真...
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![咖啡之翼鮮菇炒牛肉做法]( "咖啡之翼鮮菇炒牛肉做法")
- 食材：圓葱半個、胡蘿蔔半個、西蘭花半個、肥牛100克、蒸魚豉油、五香粉、雞精、料酒。步驟：1、將胡蘿蔔和西蘭花放入開水中煮2到3分鐘。2、水燒開下入肥牛片，水沒過牛肉片即可，撇去上面的浮沫，加入料酒、五香粉少許白糖。3、加入圓葱，倒入三大勺蒸魚豉油。待肉片熟時再加入半勺...
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![白玉菇和海鮮菇的區別]( "白玉菇和海鮮菇的區別")
- 白玉菇是海鮮菇的一種，海鮮菇又叫蟹味菇，有淺灰色和純白色兩種，純白色的就叫做白玉菇。海鮮菇是一種大型腐生真菌，味道比平菇鮮，肉質比滑菇厚，口感非常不錯，還有獨特的蟹香味，所以又叫蟹味菇。白玉菇質地細膩，是海鮮菇中比較受歡迎的珍稀品種。白玉菇和海鮮菇的區別白玉菇又叫白雪...
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![怎樣做美味的絲瓜海鮮菇炒雞蛋]( "怎樣做美味的絲瓜海鮮菇炒雞蛋")
- 第一、碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽和料酒，用筷子攪拌均勻，料酒可以有效去除雞蛋的腥氣。第二、鍋中放入適量油，油熱後將雞蛋放入鍋中炒熟，盛出備用，注意，雞蛋不要炒得太老，影響口感。第三、準備一根絲瓜和適量海鮮菇，將絲瓜洗淨去皮後，切成滾刀塊，放入盤中備用。第四、鍋中燒開水，水...
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![排骨湯冬瓜海鮮菇的功效]( "排骨湯冬瓜海鮮菇的功效")
- 排骨湯冬瓜，海鮮菇的功效如下：排骨湯冬瓜：性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑聖品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。因此排骨有很高的營養價值，且具有滋陰壯陽、益精補血的功效。海...
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![炸海鮮菇怎麼做]( "炸海鮮菇怎麼做")
- 食材：海鮮菇適量、雞蛋一個、麪粉三勺、澱粉一勺、泡打粉適量。配料：花椒麪少許、胡椒粉適量、鹽適量。做法如下：1、把海鮮菇洗淨控掉水分，用小刀刺一些小口，撒上少許胡椒粉和鹽，醃製幾分鐘。2、把雞蛋磕入碗中，攪打均勻。3、放入麪粉、澱粉、泡打粉、鹽和花椒麪。4、攪成均勻的...
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![海鮮菇的吃法 簡單做法味道鮮美]( "海鮮菇的吃法 簡單做法味道鮮美")
- 1、節後素食，小炒海鮮菇，一道極其美味的家常菜。海鮮菇質地脆嫩，味道鮮美，具有海蟹味，在日本稱之為“蟹味菇”，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。特別適合節後素炒，菌肉肥厚，其味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感甚佳。而且具有很高的營養價值和藥用價值，常食海鮮菇有抗癌、防癌...
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![海鮮菇瘦肉湯如何做]( "海鮮菇瘦肉湯如何做")
- 第一、海鮮菇清洗乾淨，把海鮮菇上面粘上的一些髒東西全部清理掉，浸泡在水裏十分鐘，然後撈出來控幹水。第二、切點生薑片或者生薑絲，再來一些綠色的小葱花。第三、鍋里加上清水，把海鮮菇放進去煮大概五分鐘就好了。第四、煮海鮮菇的期間，切點瘦肉片，用生抽和蠔油還有澱粉抓一下，然...
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![怎樣挑選海鮮菇]( "怎樣挑選海鮮菇")
- 1、形狀：如果海鮮菇的外形是圓的且形狀比較的有規則，而且大小比較均勻，因此這類海鮮菇比較好。2、斑紋：好的海鮮菇的蓋子上有明顯的大理石斑紋的比較好。3、破損：比較優質的海鮮菇是菇蓋比較完善的且不存在破損的。...
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![海鮮菇怎麼做湯]( "海鮮菇怎麼做湯")
- 食材：海鮮菇２盒、澱粉適量、葱適量、鹽適量、雞精適量、色拉油適量。1、海鮮菇去蒂洗淨瀝乾水分備用。葱切成葱花備用。2、砂鍋裏裝滿水，大火燒開。3、冷鍋熱油，待油熱後倒入海鮮菇煸炒。砂鍋裏水煮開後，倒入煸炒好的海鮮菇繼續煮。4、澱粉加少量的水調開，待湯煮開後，倒入砂鍋裏...
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![鮮菇粉是什麼東西]( "鮮菇粉是什麼東西")
- 鮮菇粉是一種將幹蘑菇加工成粉狀的產品。蘑菇含有多種維生素，很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。鮮味蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。蘑...
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![海鮮菇炒豬肚怎麼做好吃]( "海鮮菇炒豬肚怎麼做好吃")
- 海鮮菇、豬肚、彩椒、大蒜。海鮮菇洗淨濾幹水，用油炸至金黃色備用，豬肚洗淨、切絲，煮熟備用，彩椒洗淨切條備用。花生油起鍋，倒入薑絲、蒜蓉爆香後，把以上備料一起倒入，加入牛肉醬汁、糖、醬油、料酒爆炒至香即可裝碟。豬肚有什麼營養價值：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生...
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![蛋黃焗鮮菇怎麼做好吃]( "蛋黃焗鮮菇怎麼做好吃")
- 輔料：油適量，鹽適量，葱適量，鹹蛋黃1個，澱粉適量，雞蛋1個，彩椒適量，雞粉適量，姜適量，做法：1、鍋中燒水加入葱姜鹽和雞粉；2、將海鮮蘑菇煮熟晾涼；3、彩椒切條；4、碗中放入雞蛋打散加入澱粉調成糊,放入煮熟的蘑菇；5、鍋中放油將蘑菇表皮炸脆；6、鍋中放入不許油把鹹蛋黃壓散炒熟；7、炸好的蘑菇...
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![鮮菇冷藏保質幾天]( "鮮菇冷藏保質幾天")
- 鮮菇冷藏保質期為3-5天。冰箱温度在3-7度左右，能起到抑制細菌繁殖，延長食物保鮮期的作用，像新鮮蘑菇這種食物，一般放冰箱用密封袋冷藏的話，大概可以放3-5天左右，切勿放太久，否則中的營養會逐漸流失，還可能滋生大量的細菌發生變質的現象，最好註明存放日期，以免忘記食用。鮮蘑又稱蘑...
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![海鮮菇怎麼做才好吃]( "海鮮菇怎麼做才好吃")
- 西蘭花炒海鮮菇，材料：海鮮菇，西蘭花，腐乳汁。做法：1、海鮮菇掰開，西蘭花掰成小朵，分別用鹽水浸泡一會後，徹底洗淨。2、燒開水，將海鮮菇和西蘭花先後焯一下，撈出。3、熱鍋涼油，倒入海鮮菇，炒一下，倒入腐乳汁炒勻。4、倒入焯好的西蘭花，略炒即可出鍋。蟹味菇燒冬瓜，材料：海鮮菇150克，冬瓜250...
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![海鮮菇茶樹菇長什麼樣]( "海鮮菇茶樹菇長什麼樣")
- 海鮮菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱之為“蟹味菇”、“海鮮菇”。隸屬於白蘑科、玉蕈屬，子實體中等至較大。如今栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱“白玉菇”、“玉龍菇”，多為工廠化栽培。菌蓋直徑3-15cm。茶樹菇子實體單生、雙生...
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![海鮮菇怎麼炒好吃又簡單]( "海鮮菇怎麼炒好吃又簡單")
- 可以做海鮮菇炒瘦肉、海鮮菇炒培根、素炒海鮮菇等，以紅燒甲魚為例，所需食材有海鮮菇、黃瓜、胡蘿蔔、青椒、鹽、蠔油、生抽、葱、姜、蒜，共分為三個步驟，以下是素炒海鮮菇的詳細操作：操作/步驟1、準備食材海鮮菇熱水焯熟備用，黃瓜、胡蘿蔔、青椒切片備用。2、加入食材鍋中放入...
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![海鮮菇鯽魚湯還可以加青菜吧]( "海鮮菇鯽魚湯還可以加青菜吧")
- 可以加青菜。做法如下：食材：鯽魚一條、葱5克、姜5克、料酒1湯匙、白醋1湯匙、青菜50克、海鮮菇5根、胡椒粉1/2湯匙。步驟：1、鯽魚一條洗淨，葱切末，姜切塊海鮮菇切段，青菜用刀切成段;2、鍋中放油，倒入葱姜爆香，放入鯽魚，兩邊煎好倒入適量的水，沒過魚身;3、加入一勺豬油，一勺料酒，再加...
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![怎樣做美味的海鮮菇炒西紅柿]( "怎樣做美味的海鮮菇炒西紅柿")
- 第一、準備適量海鮮菇，洗淨後切成滾刀塊，放入盤中備用，注意，選用海香菇的時候，一定要選用新鮮的海鮮菇，這樣味道更加鮮美。第二、準備一個西紅柿，放入鍋中焯水，焯過水的西紅柿很容易去掉外皮，將西紅柿去皮後，切成小塊兒備用。第三、炒鍋中放入適量油，熱後放入蒜片爆香，然後將海鮮菇放...
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