![香辣雞脆骨的做法]( "香辣雞脆骨的做法")
- 香辣雞脆骨的做法：材料：雞脆骨半斤、鹽、葱、姜、蒜、紅辣椒、青辣椒、蒜薹、糖、黑胡椒粉、生抽、雞精、料酒、花椒、食用油；步驟：1、油倒入鍋中，八成熱時放入花椒、葱、姜、蒜、紅辣椒翻炒；2、放入雞脆骨、料酒、鹽、生抽、黑胡椒粉、白糖翻炒至熟；3、放入蒜薹翻炒，去除生味；4、...
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![雞脆骨是哪個部位的肉]( "雞脆骨是哪個部位的肉")
- 雞脆骨雞爪子中間的部分，雞脆骨，又稱為掌中寶、雞脆。它以其獨特的口感而倍受食客青睞，常見的菜例有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆，麻辣雞脆骨、燕山雞脆。骨、蒜香雞脆骨、雙椒雞脆骨、麻辣雞脆骨、酸菜雞脆骨、泡椒雞脆骨等。對於不同的雞脆骨菜餚，往往需要採取不同的醃製方法（也有把...
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![牛軟骨牛脆骨怎麼做才好吃]( "牛軟骨牛脆骨怎麼做才好吃")
- 一、牛軟骨可以做茄汁牛軟骨1、牛軟骨，口感脆脆的，燉菜很好吃;2、軟骨放入鍋中，蓮藕需軟爛，就和牛肉一起入;3、加適量的胡椒粉，高壓鍋壓15分鐘;4、西紅柿選熟透的，切丁。熟透的顏色和味道都好;5、炒鍋少量油炒香洋葱和蒜末;6、下入西紅柿丁翻炒;7、加鹽、糖、胡椒粉調味;8、燉...
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![怎樣做牛脆骨]( "怎樣做牛脆骨")
- 主料：脆骨、孜然粉、胡椒粉、鹽、油、葱花。做法：1、將脆骨切成7到8釐米的小段，放入一個碗中用調料拌勻。2、將脆骨放在墊着錫紙的烤盤上。3、刷油，在烤箱烤30分鐘，中間翻面，取出裝盤撒上葱花即可食用。...
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![脆骨怎麼炒]( "脆骨怎麼炒")
- 食材：洋葱、青椒、雞脆骨、姜蒜、黑胡椒、乾紅辣椒、雞精、花椒、料酒、油、老抽。１、洋葱，青椒切小片，姜蒜切片，幹辣椒切圈。２、鍋中放油，放入花椒，乾紅辣椒和姜蒜各10ｇ煸炒出香味。３、加入雞脆骨炒至雞肉發白，調入老抽和黑胡椒，大火翻炒均勻，再加入洋葱和青椒，調入鹽、料酒翻炒均勻，最...
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![燒烤豬脆骨怎麼去腥味]( "燒烤豬脆骨怎麼去腥味")
- 燒烤豬脆骨去腥味方法：把肉放入水中浸泡2到4小時。隔1小時換一次水。再用薑切片和白酒把豬脆骨泡半小時即可。燒烤豬脆骨原料：豬脆骨250克，方形饅頭10個，生菜絲30克。調料：嫩肉粉、鬆肉粉、羊肉香精各2克，葱薑汁、廣東米酒、自制燒烤醬各10克，味精、老抽、幹澱粉各5克，蛋黃30克，黃...
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![請問牛脆骨怎麼做]( "請問牛脆骨怎麼做")
- 牛脆骨可以和土豆一起燉，鮮香可口。用料：牛脆骨，馬鈴薯丁，葱，姜，八角，醬油，白糖，香粉，食鹽，水，花生油。步驟：1、脆骨斬塊；2、入水中焯水；3、盛出備用；4、土豆去皮洗淨切滾刀塊；5、熱鍋下油，放入脆骨炒香；6、再放入葱姜，糖，醬油，八角，五香粉，水炒勻；7、大火燒開轉小火蓋蓋燉一個半小時；8、再放入土豆...
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![一隻雞身上幾個脆骨]( "一隻雞身上幾個脆骨")
- 雞升上的脆骨，又稱掌中寶、雞脆，它以其獨特的口感而倍受食客青睞，常見的菜例有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆，麻辣雞脆骨、燕山雞脆。對於不同的雞脆骨菜餚，往往需要採取不同的醃製方法，方能達到獨特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，頗受很多人青睞。...
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![脆骨是哪個部位]( "脆骨是哪個部位")
- 脆骨其實是軟骨，豬脆骨是位於豬小排前端的一小段白色軟骨，所以通常是和豬小排一起食用。雞鴨的脆骨在膝蓋等關節處以及掌心等地方。人身上的脆骨則在鼻骨、耳廓、第十一肋、十二肋等地方。...
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![吃豬脆骨有什麼壞處]( "吃豬脆骨有什麼壞處")
- 就是比較難以嚼爛，其他沒有什麼壞處。吃脆骨的好處是非常適合需要補鈣的老人和兒童。脆骨特指食物中可以食用的動物軟骨部分。軟骨由軟骨細胞、纖維和基質構成；基質含有70%的水分，有機成分主要是多種蛋白，如軟骨粘蛋白、膠原和軟骨硬蛋白等。豬脆骨又名豬排骨，豬排骨含蛋白、...
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![烤脆骨是什麼肉]( "烤脆骨是什麼肉")
- 烤脆骨的脆骨一般指的是雞脆骨。雞脆骨：又稱掌中寶、雞脆，它以其獨特的口感而倍受食客青睞。常見的菜例有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆，麻辣雞脆骨、燕山雞脆等。對於不同的雞脆骨菜餚，往往需要採取不同的醃製方法，方能達到獨特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，頗受很多人青睞。雞脆...
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![脆骨怎麼做好吃]( "脆骨怎麼做好吃")
- 1、首先把買來的脆骨清洗乾淨，並且切成條狀，用水略泡一下，去除血水。2、鍋中燒一鍋水。水開以後放入脆骨進行焯水處理。去掉浮沫，清洗乾淨。3、把超過水的脆骨切成丁狀。加適量的鹽，料酒醃製20分鐘，準備好葱姜，辣椒段，把大蒜頭切成蒜末，備用。四季豆，摘採乾淨以後，切成丁狀。4、鍋中...
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![雞脆骨怎麼做才好吃]( "雞脆骨怎麼做才好吃")
- 主料：1000克雞脆骨。輔料：薑片30克、葱段50克、精鹽15克、料酒、胡椒粉、味精、生粉各適量。醃製方法：雞脆骨解凍後，沖洗乾淨；待瀝乾水分後納盆；依次加入薑片、葱段、料酒、精鹽、胡椒粉、味精；醃約15分鐘，揀去薑片、葱段；再加入生粉攪拌均勻，即可。...
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![麻辣豬脆骨的做法]( "麻辣豬脆骨的做法")
- 1、食材：豬脆骨500g，紅辣椒50g，生薑10g，花椒20g，大蒜幾瓣，花生油、鹽、糖、味精、料酒適量。2、把豬脆骨切成小塊，用少量料酒醃15-30分鐘。3、然後熱鍋上油，油熟後下豬脆骨。4、五成熟時加醬油和鹽，七成熟時下各種作料，然後一鍋炒，炒到熟為止。...
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![烤豬脆骨最正宗的做法]( "烤豬脆骨最正宗的做法")
- 烤豬脆骨的做法：食材用料：豬脆骨、土豆、胡蘿蔔、洋葱、青椒、紅椒、燒烤粉、燒烤汁、鹽。做法：1、將豬脆骨洗淨控幹水分，加入鹽、孜然燒烤粉、辣椒麪、燒烤汁拌勻，醃製四個小時。2、土豆、洋葱、胡蘿蔔、鮮辣椒洗淨晾乾，切好碼在烤盤上，烤盤上墊一層錫紙。3、將醃製好的豬脆骨...
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![羅森照燒脆骨丸是酸的嗎]( "羅森照燒脆骨丸是酸的嗎")
- 羅森照燒脆骨丸不是酸的，而是鹹甜味道的。羅森的脆骨丸是照燒醬口味，是夾着脆骨的大顆雞肉丸，肉質Q彈，味道鹹中帶甜的，十分美味。照燒通常是指於燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油、糖水、大蒜、姜與清酒（或味醂），其所用的照燒汁可稱作燒肉醬或照燒醬。照燒汁源自日本，味道醇厚，色澤...
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![5種巧法教你豬脆骨怎樣做才好吃]( "5種巧法教你豬脆骨怎樣做才好吃")
- 做法具體如下：先把脆骨切成小塊或者小條，用開水去掉血色。放一片姜在高壓鍋裏，把脆骨也放進鍋內，鍋開後排氣悶十五分鐘，之後撈出脆骨待用，湯要留着，可以用作高湯，美容補鈣。起鍋放油，熱後放糖，小火炒糖，紅糖白糖都可以，但是不要糊鍋，放入大葱段，薑絲，脆骨，山筍爆炒，放點醬油，鹽，小葱段，香菜翻...
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![雞脆骨是什麼部位]( "雞脆骨是什麼部位")
- 雞脆骨是雞爪子中間的部分，又叫掌中寶。其實雞身上還有很多有脆骨的地方，比如：關節<br>銜接的地方、肋骨和脊骨結合的地方。雞脆骨口感清脆，頗受很多人青睞。做法也多樣，常見的<br>做法有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆、麻辣雞脆骨、燕山雞脆等。<br>雞脆骨以其獨特的口感而倍受食客青...
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![雞脆骨怎樣煮才不會縮水]( "雞脆骨怎樣煮才不會縮水")
- 1、雞胗清洗後改刀切片，葱切小段，大蒜切片；2、開火，燒清水，倒料酒，水開後放雞胗；變色後馬上撈出；3、放炒鍋，轉大火，放葱段，蒜片炒香；依次放焯好的雞胗、孜然、辣椒粉、熟芝麻，快速翻炒；4、加老抽上色，加白糖、鹽、雞精調味後，翻炒幾下即可出鍋。...
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![豬脆骨是哪個部位]( "豬脆骨是哪個部位")
- 豬脆骨主要是豬的耳朵、喉嚨、關節面上。豬脆骨吃起來也比較脆，口感比較好，但是味道比較腥，需要經過一定的處理才可以食用。家常做法一般是豉椒醬香豬脆骨、照燒孜然豬脆骨，孜然豬脆骨，黃瓜拌豬脆骨。豬脆骨又名豬排骨，豬排骨含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、...
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![帶脆骨的羊肉卷叫什麼]( "帶脆骨的羊肉卷叫什麼")
- 帶脆骨的羊肉卷叫做“高鈣羊肉卷”。高鈣羊肉之所以定義高鈣，就是因為肉中含有脆骨，但凡是沒有脆骨卻起名高鈣羊肉的均屬冒牌。而且高鈣羊肉必須選用特級羔羊。高鈣羊肉是採用生長髮育在錫林郭勒草原的良種蘇尼特羊和烏珠穆沁羊，甄選周齡在180天之內的當初羊羔後腳月牙骨及...
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![誰知道孜然雞脆骨的做法]( "誰知道孜然雞脆骨的做法")
- 主料：雞脆骨500克配料：青紅椒各25克、花生米30克調料：孜然25克、辣椒麪15克、芝麻15克、鹽少許、味精做法：1、雞脆骨過油至熟。2、勺留底油放葱、薑末炸鍋。3、烹紹酒，放入配料、調料。4、放入過油後的雞脆骨顛翻均勻，打明油即可。...
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![孜然雞脆骨炒豆角怎麼做]( "孜然雞脆骨炒豆角怎麼做")
- 1、雞脆骨250克，豆角500克，葱適量，料酒適量，生抽適量，鹽少量，雞精少量；2、雞脆骨焯熟備用；3、豆角切段焯熟備用；4、鍋內倒入適量油，燒熱，入葱花、十三香炸鍋，出香味後加入雞脆骨翻炒，待變色加入料酒、生抽繼續翻炒；5、加入豆角，不停翻炒最後加入適量鹽和雞精，關火入盤，即可食用。...
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![排骨上的脆骨能吃嗎]( "排骨上的脆骨能吃嗎")
- 排骨上的脆骨能吃，豬排骨裏面的脆骨含鈣量特別豐富，它還含有豬排中所包含的各種維生素，蛋白質、微量元素及礦物質等，營養豐富，但不易消化吸收，最好煮的時間長一點，使它的營養成分多一點釋放出來。...
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![求雞脆骨的詳細做法]( "求雞脆骨的詳細做法")
- 主料：雞脆骨500克。配料：青紅椒各25克。調料：孜然25克、辣椒麪15克、芝麻15克、鹽少許、味精，麪粉，雞蛋。雞脆骨做法：1、將麪粉10克、雞蛋一枚、澱粉一勺、少許鹽和味精調成糊。2、雞脆骨放辣椒麪孜然鹽入味10分鐘，雞脆骨沾糊過油至熟。3、出鍋後趁熱在灑上一層孜然辣椒麪芝麻，配...
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