雞翅怎麼做?
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1、準備雞翅和蜂蜜。
2、準備葱姜和八角。
3、雞翅洗淨後用清水泡至1小時,中途換水,將血水泡出。
4、瀝乾水分後用牙籤在雞翅上紮上許多小孔以便入味。
5、煎鍋燒熱,將雞翅皮朝下碼放在煎鍋中。
6、小火煎制兩面金黃。撈出。
7、用煎出的雞油爆香葱姜和八角。
8、倒入開水,加入料酒、生抽、蠔油、冰糖、鹽再次燒開。
9、入煎好的雞翅,大火燒開。
10、轉中小火,燜至15分鐘。
11、燒至湯汁既要收干時倒入蜂蜜。
12、再燜至5分鐘,讓雞翅均勻的裹上湯汁即可。
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雞翅
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