正宗黃瓜幹怎麼曬
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1、選擇上好的黃瓜,建議選擇頭上帶有黃花的黃瓜。用清水沖洗乾淨,洗完後裝進漏篩,放在背光的陽台上,自然風乾。
2、將表面無水的黃瓜用刀切成長條狀,切好後放在蓋簾上,鋪一層即可,不用鋪太厚,否則水分不易散發,不利於曬乾。
3、把蓋簾放在避光通風的地方,曬上幾天即可。
黃瓜的營養價值:
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜中的硅可使頭髮更順,指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利於刺激頭髮生長。現代醫學研究表明,新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝,擴張皮膚的毛細血管,促進血液循環,增強皮膚的氧化還原作用,因此黃瓜具有美容的效果。同時,黃瓜含有豐富的維生素,能夠為皮膚提供充足的養分,有效對抗皮膚衰老。
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