雞湯怎麼做
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用料:雞全腿2只、香菇4朵、胡蘿蔔小半根、圓筍一根、大葱半根、鹽兩勺、糖一勺、蠔油兩勺、花椒粉適量、黑胡椒粉適量、薑片5片。
1、洗淨兩隻雞全腿。
2、去除油脂和部分皮後切塊。
3、雞肉冷水下鍋,加入薑片,煮開。
4、水開後,撈起雞腿肉,冷水洗去浮沫。
5、薑片均勻碼在砂鍋底部。
6、在砂鍋里加上雞腿肉以及配菜,並加入調味料。
7、大火煮開小火慢燉二十五分鐘。
8、關火撒上適量葱花和乾紅辣椒點綴即可。
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雞湯
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